怎样炖鸡汤好吃炸鸡腿的家常做法
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发布时间：2022-04-24 14:15
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时间：2023-10-15 23:32
炖鸡汤
食材用料：
鸡
红枣
枸杞
葱
姜
盐
菜谱做法：
1.备好枣和枸杞。
2.汤煲中加水，先放入红枣、枸杞。
3.鸡切成小块。
4.放入开水中焯一下。
5.红枣、枸杞煮开后，放入鸡块、葱段、姜片，煲2小时。
6.出锅前放入盐即可。
炸鸡腿
食材用料：
鸡腿 4只
炸鸡粉（45克包装） 1包
生抽 2小匙
盐 1/4小匙
糖 1/4小匙
胡椒粉 1/2小匙
料酒 1大匙
菜谱做法：
1.先将腿肉厚的地方割两刀，让调料入味和容易炸透；
2.用生抽、盐、糖、料酒和胡椒粉抓腌，静置30分钟或以上；
3.倒入少量约4大匙炸鸡粉，将鸡腿周身沾满炸鸡粉；开始不要放太多粉，够沾鸡腿就可以了，不够就再加，袋里用剩的粉可留下次用，如果一次过全部倒完，用剩的就不能留了。
4.沾好粉后直接用中慢火炸，炸至浅*后捞起，再开中大火，重新放入鸡腿炸至深金*。
