西红柿炒米饭怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-24 14:14
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热心网友
时间：2022-04-26 13:47
番茄当家之西红柿鸡蛋炒饭
西红柿炒鸡蛋是最普通的家常菜，大家都吃过，不管是拌饭还是拌面条都很美味。而我今天介绍的西红柿鸡蛋炒饭则是在此基础上进行改良。
原料：西红柿、
鸡蛋、隔夜冷饭
配料：盐、糖
做法：1.用你最熟悉也是最爱吃的方法炒鸡蛋西红柿
2.加入冷饭翻炒均匀，即可出锅
点评：千万不要说我糊弄事儿，这个炒饭绝对和西红柿鸡蛋拌米饭不是一个滋味，这是一种非常粘稠的炒饭，西红柿的汤汁已经完全进入了米饭里，要多美味就有多美味。
但是做这个菜需要注意几点：
1.尽量选熟透的西红柿，这样汤汁比较多，比较容易入味
2.西红柿尽量切成小块，比较容易出汤
3.可以在炒的过程中加少许番茄酱增加口感，或者将一半的西红柿用榨汁机打成浆状，在炒的过程中淋入，也可以加强口感
青椒西红柿蛋炒饭
[材料]（二人份）
1
米饭适量
2
青椒2个
3
西红柿1个
4
鸡蛋2个
[制作方法]
1
将煮好的米饭放进冰箱冷藏数小时。（米饭煮的时候最好煮硬一些，放进冰箱冷藏进一步减少米饭中的水份。）
2
青椒与西红杭切丁备用。
3
锅中放油，鸡蛋打匀后下入锅中炒开。
4
下入米饭、青椒丁和西红柿丁，放入少许盐，继续翻炒。
炒饭营养丰富，色彩悦目，足以让你味口大开哦。
不管你用以下哪种做法，有几条是共同的。
1.
饭必须是隔夜饭。主要是这样炒出来散疏。剩饭进冰箱别蒙上保鲜纸放一夜就得。实在没有立马拿钱出门到排挡里讨点。
2.
不考虑健康问题，动物油炒出来肯定比用植物油好吃。
3.
搅拌鸡蛋后要加很少一点点水，这样炒出蛋后容易弄碎。
4.
别贪，鸡蛋要少，蛋比饭还多是不会好吃的。
另外哦:
可别小看了蛋炒饭，炒的不好就成炒蛋拌白饭了。炒的时候锅里放的油要少许多一点，不光够炒蛋还要考虑到饭呢，白饭要用隔夜的冷饭，热饭水分太多。开火烧油，记得油温不要太高，不要冒烟就可以了，蛋打不打匀都可以。直接打碎往里倒就可以了，千万不要让蛋结块，在锅里快速的滑炒把蛋打碎，等蛋液开始凝固，就可以少许加点盐不要太多哦否则咸死你我不负责的。等完全凝固了加白饭。
这时候的白饭因为是冷饭是结成块，所以不要把火开的太大，一般就可以了。一点点把饭铲松了，把它和蛋拌匀。切记不要加水要变泡饭的。饭虽然结块炒了之后会松成一粒粒的。然后根据自己的口味加点盐。还可以在最后装盆的时候加点葱花。
要点：蛋液下锅油温勿高，快速滑炒打散
冷饭下锅慢慢铲松不加水
蛋抄饭切记不要放味精，放了味精就没有鸡蛋的鲜味了.
希望可以帮到你，祝成功。
热心网友
时间：2022-04-26 15:05
西红柿鸡蛋炒米饭的做法步骤
西红柿鸡蛋炒米饭的做法图解11. 洋葱切小丁~鸡蛋打散~
西红柿鸡蛋炒米饭的做法图解22. 热锅倒油，油热后倒入鸡蛋。
西红柿鸡蛋炒米饭的做法图解33. 炒的过程中将鸡蛋滑的越小越好。
西红柿鸡蛋炒米饭的做法图解44. 西红柿开水烫的去皮以后，切成小丁，然后如上图食材准备完毕。
西红柿鸡蛋炒米饭的做法图解55. 热锅，倒油，油热后，先倒入蒜片，我爱吃蒜，所以放的多，这个根据个人爱好，炒出香味后，倒入洋葱丁，快速翻炒~
西红柿鸡蛋炒米饭的做法图解66. 炒20秒后，倒入米饭，快速翻炒~
西红柿鸡蛋炒米饭的做法图解77. 将米饭划开，尽量粒粒分开，炒两分钟后倒入鸡蛋，继续翻炒均匀。
西红柿鸡蛋炒米饭的做法图解88. 炒匀后，倒入西红柿丁，快速翻炒，炒的过程中可以倒入一点点水，记住，是一点点哦。然后调入适量盐和少量酱油，炒匀即可出锅。
西红柿鸡蛋炒米饭的做法图解99. 欧拉~超级香的炒米饭就搞定啦，简直是既喜欢吃西红柿炒鸡蛋，又喜欢吃炒米饭的童鞋的福音哦~
西红柿鸡蛋炒米饭的做法图解1010. 大口大口吃起来吧
热心网友
时间：2022-04-26 16:39
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/6
准备好，西红柿一个，大米一碗，橄榄油，细盐。
2
/6
西红柿洗净，挑选比较熟的西红柿，将西红柿顶用到切掉，待用。
3
/6
淘米，晶大米倒入电饭煲里面，加水洗两遍，最后留水没过米1厘米。
4
/6
将西红柿放入大米*，撒上一小勺盐，2滴橄榄油（根据迷得多少自行调整），喜欢的也可以撒上少许胡椒面，个人不喜欢。
5
/6
按下煮饭按钮静候，完整的西红柿、米饭出炉了！
6
/6
使用的时候将整个西红柿用筷子豁开，搅匀，就可以吃了！米香里透着淡淡的西红柿清香，味道好极了！
希望可以帮到您
