亚麻籽油能炸东西吃吗
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发布时间：2022-04-24 14:14
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热心网友
时间：2022-05-01 15:03
亚麻籽油可以炸东西吃吗
2020-11-03 综合百科 1万阅读 投稿：yangang
亚麻籽油不可以炸东西吃，亚麻籽油可以像普通食用油一样用于家常炒菜，但是不适合高温煎炸，因为亚麻籽油中多的α-亚麻酸在高温条件下易氧化，一般高温煎炸可以选择棕榈油。
亚麻籽油由亚麻籽制取而成，亚麻籽是亚麻的籽实，属亚麻科，别称胡麻，因其原产于东印度地区，汉朝张骞出使西域时，经丝绸之路将亚麻带回中国，主要种植于旧时匈奴一带，是“胡人”聚集的地区，因此而得名。
热心网友
时间：2022-05-01 16:21
亚麻籽油
是好的成分，但沸点低
不适合 油炸用
[u]葵花油 Sunflower oil 107 ℃ ( 225 ℉ ) 凉拌、水炒[/u]
[u]红花油 Safflower oil 107 ℃ ( 225 ℉ ) 凉拌、水炒[/u]
[u]亚麻仁油 Flax seed oil 107 ℃ ( 225 ℉ ) 凉拌、水炒[/u]
[u]菜籽油 Canola oil 107 ℃ ( 225 ℉ ) 凉拌、水炒[/u]
[u]大豆油 Soybean oil 160 ℃ ( 320 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒[/u]
[u]玉米油 Corn oil 160 ℃ ( 320 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒[/u]
[u]冷压橄榄油 Olive oil 160 ℃ ( 320 ℉ ) 凉拌、水炒、中火炒[/u]
热心网友
时间：2022-05-01 17:56
其实亚麻籽油是可以炸东西的，还是从味道上还有其色泽上确实没有其他豆油或者花生油那么理想，所以说新面人已经很少用亚麻油去炸东西吃
热心网友
时间：2022-05-01 19:47
亚麻籽油可以炸东西吃的，但由于它的产量不高，价格偏贵，所以使用它来炸东西会很少。
热心网友
时间：2022-05-01 21:55
不能
亚麻籽油不能用来煎炸食物，也不能放在高温和阳光直射的地方，会破坏它的营养成分。
亚麻籽油可以凉拌菜
可以做糕点
还可以低温烹饪
