蒸排骨的制作方法都有哪几种,怎么做好吃?

发布网友 发布时间：2022-04-24 14:35

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热心网友 时间：2022-05-16 15:52

许多小伙伴都特别喜欢吃排骨，在以往排骨一般都只会用来煲汤，可是这样做出来的排骨吃久了以后也会觉得寡淡无味。其实排骨还可以蒸着吃，不同的针法制作出来的排骨味道也不同，网友可以尝试一下。尤其是在夏天不可以吃过于油腻的东西，对于肉类的摄入量也要有所减少。如果排骨做成红烧或者是煲汤的话很有可能不会特别的清淡，但是蒸排骨可以将排骨当中的油脂蒸出来，这样吃起来就不会觉得油腻了。

而且做蒸排骨不需要在厨房里面待太长的时间，这样就不会让网友在做菜的时候觉得非常热。其实制作蒸排骨的方式也非常的简单，接下来小编就和大家分享一下荷香糯米排骨包的做法。首先要准备适量的排骨，除了排骨以外还要准备一些其他的配料，比如说荷叶，糯米，姜，蒜，白砂糖，生抽，老抽，二锅头。

首先将准备好的排骨提前浸泡两个小时去除排骨当中的血水，在这同时可以将姜蒜剁碎。准备好的糯米也要提前的泡个半天左右，这都是准备前工作。刚准备工作做好了以后就可以开始制作了，首先加将蒜末放在泡好了的排骨当中，再加入适量的老抽、生抽、白砂糖、二锅头搅拌均匀。将搅拌均匀过后的排骨用保鲜膜覆盖放在冰箱里面腌制一晚上，第2天将泡好的糯米控干水分，然后和腌制好的排骨混合在一起。

这一系列工作做好了以后就可以开始蒸排骨了，蒸排骨之前首先要把荷叶洗干净，然后将混合好的糯米和排骨放在荷叶的中间。用荷叶将排骨与糯米的混合物包好，并且封口朝下的放在蒸锅当中。要注意冷水下锅，首先开大火蒸15分钟左右，当水沸腾一段时间以后就可以改成小火慢慢的蒸两个小时，这样一道美味的蒸排骨就做好了。

热心网友 时间：2022-05-16 15:53

蒸排骨的制作方法都有哪几种，怎么做好吃？一是准备原材料。而且做蒸排骨不需要在厨房里面待太长的时间，这样就不会让网友在做菜的时候觉得非常热。其实制作蒸排骨的方式也非常的简单，接下来小编就和大家分享一下荷香糯米排骨包的做法。首先要准备适量的排骨，除了排骨以外还要准备一些其他的配料，比如说荷叶，糯米，姜，蒜，白砂糖，生抽，老抽，二锅头。二是提前腌制排骨。首先将准备好的排骨提前浸泡两个小时去除排骨当中的血水，在这同时可以将姜蒜剁碎。准备好的糯米也要提前的泡个半天左右，这都是准备前工作。首先加将蒜末放在泡好了的排骨当中，再加入适量的老抽、生抽、白砂糖、二锅头搅拌均匀。将搅拌均匀过后的排骨用保鲜膜覆盖放在冰箱里面腌制一晚上，第2天将泡好的糯米控干水分，然后和腌制好的排骨混合在一起。要注意冷水下锅，首先开大火蒸15分钟左右，当水沸腾一段时间以后就可以改成小火慢慢的蒸两个小时。

热心网友 时间：2022-05-16 15:53

蒸排骨的制作方法一共有4种。可以在蒸排骨的时候上面撒一些糖浆，也可以撒上一些葱花和白砂糖，这样做出来的排骨就会味道非常香甜。

热心网友 时间：2022-05-16 15:54

可以先把排骨洗干净，泡出血水，放一些面粉或者啤酒清洗，然后进行腌制，用生抽，蚝油，盐，十三香进行腌制，然后上锅蒸一个小时以上，这样会比较软烂。

热心网友 时间：2022-05-16 15:54

可以先准备好食材。然后再准备好糯米，葱姜，白砂糖，生抽，老抽。这个时候将排骨提前浸泡，两小时之后，再将葱姜蒜剁成碎末之后再加入蒜末，放在泡好的排骨中，加入适量的老抽，生抽搅拌均匀之后，再将它放在冰箱里面腌制一晚上。在蒸排骨的时候，一定要先将荷叶清洗干净，然后再将糯米和排骨放在荷叶的中间。这个时候一定要冷水下锅，然后蒸15分钟左右就可以了。