怎么自己在家做花甲米线啊?
发布网友
发布时间：2022-04-24 14:35
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-16 16:20
食材
米线 80g
花甲 100g
海带丝 适量
豆芽 适量
鹌鹑蛋 适量
小米辣 适量
姜蒜 适量
香菜 适量
香葱 适量
耗油 适量
生抽 适量
料酒 适量
白糖 适量
醋 适量
盐 适量
方法/步骤1:
提前将原料准备好，花甲提前放入盐水中浸泡让其乖乖吐完沙子
方法/步骤2:
2.香菜切成段；香葱切成花；大蒜、老姜切碎；小米辣切成末；鹌鹑蛋提前煮熟剥壳待用
方法/步骤3:
3.将锡箔纸2层叠成一个碗状（为了保险起见，可以多放一层）
方法/步骤4:
4.将花甲、海带丝放入锡箔纸碗中，加蒜米、姜米、小米辣、蚝油、生抽、白糖、盐、料酒、醋，放在电磁炉上，加适量水煮开
方法/步骤5:
煮开后放入粉丝，豆芽，鹌鹑蛋包起来继续煮3分钟，打开锡箔纸撒入葱花、香菜段拌匀即可食用
注意事项
1.花甲一定要提前提前浸泡在盐水中，吐完沙子更好吃（不然一口花甲，一口沙） 2.用锡箔纸做碗的时候，一定要深一点，可以多铺一层锡箔纸，放在电磁炉上更有安全感 3.这是做的一人份的，一次不能贪心做太多不然锡箔纸包不住那么多食材 4.因为海带丝含有盐分，所以不需要加盐以免太咸（如果不用海带丝需要放适量盐）
希望对你有所帮助，望采纳噢亲~谢谢！
热心网友
时间：2023-10-16 16:20
建议可以去抖音啊 找视频 跟着他就好了
