东北茄子炖土豆酱的家常做法怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-24 14:33
共2个回答
懂视网
时间：2023-03-01 14:54
1、主料：茄子4个、马铃薯丁(脱水)2个。
2、辅料：食盐适量、葱适量、蒜适量、调和油适量、花椒粉适量。
3、茄子洗净撕成条。
4、葱蒜切末，土豆切条。
5、热油锅，放入葱末爆香。
6、放入茄条土豆条翻炒。
7、放入适量花椒粉炒匀。
8、放入适量大酱炒匀。
9、加适量清水，盖盖，大火烧开。
10、待土豆和茄子熟，用铲子将茄子和土豆铲成小块。
11、放入蒜末翻炒。
12、最后放适量味精调味即可。
热心网友
时间：2023-03-01 12:02
制法一
1、 将土豆去皮切片，茄子切片，青、红辣椒切丁，葱切花，蒜切小块；
2、 坐锅点火倒入豆油，油热倒入葱花煸炒出香味，加入土豆、茄子、酱油、翻炒，注意加水，大约10分钟；
3、 等土豆和茄子熟了，放红辣椒，盐，即可出锅。
