吃过最好吃的鱼是什么鱼?
发布网友
发布时间：2022-04-24 14:34
共10个回答
热心网友
时间：2022-06-20 06:08
1、鳜鱼
鳜鱼也叫桂花鱼，是一种肉食性鱼类，性格非常凶猛，一般都是以小鱼、小虾为食。这种鱼体高侧扁，背部隆起，头部很大，口裂略倾斜，两颌、犁骨都长有绒毛状齿，上下颌前部的小齿长得像狗牙。鳜鱼身体为棕*，腹部为灰白色，身体两侧有不规则棕色斑块。鳜鱼喜欢栖息在静水或缓水域底层。鳜鱼在我国各大流域都有，肉质优良，细嫩肥美，并且没有细小鱼刺。张志和的“桃花流水鳜鱼肥”，说的就是每年农历三月是鳜鱼最肥美的季节，吴雯也写过“万点桃花半尺鱼”，可见古人就已经发现鳜鱼的美味了。鳜鱼用来清蒸、红烧、醋溜都是极品，安徽有一道以鳜鱼为材料的特色菜——臭鳜鱼。
2、长颌鲚
长颌鲚俗称长江刀鱼或者毛花鱼，平时生活在海中，每年春季从海里游入江中，溯江而上进行繁殖。长颌鲚身体细长，长得像刀刃一样，所以也叫长江刀鱼。但是由于长江污染加剧以及过度捕捞，长江刀鱼的数量急剧下降。长颌鲚营养丰富，除了一般营养成分，还含有11种矿物质。
3、裂腹鱼
裂腹鱼也被称为齐口鱼、细甲鱼，是产自于亚洲高原地区的一种中小型鱼类，常生活于急流中，生长比较缓慢，这种鱼身体很长，腹部圆。鳞片很细，*和臀鳍基部两边各有一行大鳞，在两列臀鳞之间的腹中线上看起来就像一道裂缝，因而名为裂腹鱼。这种鱼仅分布于青藏高原和周边流域，所以非常珍贵，味道也是极其鲜美。
4、抗浪鱼
抗浪鱼是云南抚仙湖的特产，繁殖能力很强，数量很多，抗浪鱼喜欢在深水鱼洞里面休息，在抗浪鱼游向湖边产卵的时候，可以看到一片银光闪闪，非常壮观。这种鱼一般就手指长短，肉质非常鲜美，用来煮、炒、焖、蒸都可以，尤其是油炸和炭火烧烤，是最美味的吃法。
5、松江鲈鱼
松江鲈鱼长相奇特，世界闻名。美国总统尼克松和英国女王伊丽莎白二世都想吃这种鱼。松江鲈鱼在《后汉书·左慈传》里就已经有记载了，可见在汉朝时期人们就已经懂得享受松江鲈鱼的美味了。但是由于人们的过度捕捞，野生的松江鲈鱼已经绝迹了。
热心网友
时间：2022-06-20 07:26
1.鲈鱼
鲈鱼是中国最为出名的四种淡水鱼中的一种，鲈鱼的营养价值丰富，尤其是适合炖汤，味道极其的鲜美。
2.鲫鱼
鲫鱼是日常生活中非常常见的一种淡水鱼，我国各个地方的水域都有，鲫鱼的营养价值非常丰富。它的鱼刺比较的多，所以大家吃的时候需要有耐心，常见的吃法是红烧鲫鱼，或者是用鲫鱼炖汤。
3.河鳗鱼
河鳗鱼和普通的鱼的样子不太一样，体型是细长的，远看有点儿像蛇，河鳗鱼的营养价值也非常高，尤其是其中的维生素A的含量特别的高，是牛肉的20多倍。

4.鳜鱼
鳜鱼大家应该都吃过吧，在每年三月份的时候就有大量的鳜鱼上市，这个时候鳜鱼是最为肥美的，鳜鱼除了清蒸的吃和红烧着吃之外，还可以做成松鼠厥鱼和臭厥鱼。都是很有特色的。
5.银鱼
银鱼整体是银白色的，看起来非常的有光泽，晶莹剔透，也是我国最为出名的四种淡水鱼中的一种，银鱼中的钙元素含量非常丰富，是一种高蛋白低脂肪的健康食品，推荐大家使用。
热心网友
时间：2022-06-20 09:01
吃过最好吃的鱼是臭鳜鱼，哈！
安徽名菜臭鳜鱼真的是非常特别的一道菜，虽然不喜欢臭鳜鱼味道的人接受不了它，但爱它的人又真是欲罢不能的爱，就像爱吃螺蛳粉、臭豆腐和榴莲的一样。
热心网友
时间：2022-06-20 10:52
吃过的最好吃的鱼是红烧鲅鱼。将鲅鱼清理干净，切成两三公分的段，再切一些姜片和葱段。锅内烧油，油热后放入姜片、葱段和花椒爆香，然后放入鲅鱼段，再加入生抽、料酒、白糖和少许食盐，最后注入适量清水，盖上锅盖开始烧制。大约烧十分钟左右，待锅内汤汁将尽，即可关火，鲜香可口的红烧鲅鱼就做好了，装盘后撒上香菜末点缀一下。
热心网友
时间：2022-06-20 13:00
鲑鱼很好吃。可以制作清蒸鲑鱼。
准备食材：新鲜鲑鱼800克、枸杞一把、姜丝、葱丝、蒜，黄酒2勺，盐5克
制作方法：
1. 用刀在鱼的背部划3道，用姜、葱、黄酒、蒜片、盐、枸杞，涂抹均匀
2. 蒸锅水烧开后，连盘放入。大火蒸20分钟
3. 关火后闷5分钟再开盖就可以了。鱼肉汁鲜嫩，口味清淡，很鲜美。
可以尝试一下，很简单，也很好吃！
热心网友
时间：2022-06-20 15:25
世界上鱼类品种繁多，好吃的种类更是数不胜数，今天我们就一起来看看公认最好吃的鱼有哪些？吃第1种鱼就要冒生命危险，你敢吃？
1、河豚
中国公认最好吃的13种鱼，吃第1种鱼就要冒生命危险，你敢吃？
肉质细腻，味道非常鲜美，且营养价值非常高，但河豚的内部器官含有一种能致人死命的神经性毒素，所以民间有谚：“拼死吃河豚”的说法。特别是吃野生河豚一定要有专业人员来处理才行。
2、裂腹鱼
中国公认最好吃的13种鱼，吃第1种鱼就要冒生命危险，你敢吃？
这种鱼生活的地方比较复杂，主要生活在我们国家的*地区。这个鱼的名字是根据这个鱼的外貌来的，这个鱼接近臀鳍两侧有一块很大的鱼鳞，看上去裂开了一样，所以这样命名。而且这个鱼的味道非常鲜嫩，清蒸的裂腹鱼吃起来非常的清甜，鱼肉也相当的好吃。
3、虹鳟鱼
中国公认最好吃的13种鱼，吃第1种鱼就要冒生命危险，你敢吃？
虹鳟鱼，国内都称它是“挪威三文鱼”，这类鱼对于环境非常的苛刻，属于冷水鱼，所以在养殖的时候要求也非常的高，水温一般都要保持在12-18摄氏度，最高水温不能超过24摄氏度，所以这类鱼也有另外一个称呼，被誉为“水中人参”，
4、长颌鲚
中国公认最好吃的13种鱼，吃第1种鱼就要冒生命危险，你敢吃？
长颌鲚的外形看起来有点像刀子，是洄游类的鱼。长颌鲚是中国长江鲜鱼之一。长颌鲚营养价值丰富，其中含有多种矿物质，能够滋补人的身体。同时它的味道也是相当不错的，所以它是比较受大家欢迎的。
5、长江刀鱼
中国公认最好吃的13种鱼，吃第1种鱼就要冒生命危险，你敢吃？
由于它身体细长，像极了一把刀，又被称为长江刀鱼，鲥鱼和河豚被并称为长江三鲜，其中野生刀鱼因为是属于季节性的洄游性鱼类，数量稀少，上市时间短，而肉质又特别细嫩腴肥，而且营养丰富，自然就成了三鲜之首，刀鱼外形狭长而薄，颇似尖刀，通体的鱼鳞呈银白色，下颚处呈尖刺状。
6、长江鲥鱼
中国公认最好吃的13种鱼，吃第1种鱼就要冒生命危险，你敢吃？
鲥鱼为溯河产卵的一种鱼类，每年只有初夏的时候进去长江地区，其它季节和时间都不会出现，因此被成为“鲥鱼”。鲥鱼盛产于长江下游，从当涂至采石一带鲥鱼最为鲜美，所以，也有江南水中珍品称，古代时候，鲥鱼还被作为纳贡的首选之品。但是继中华鲟、扬子鳄等鱼类以后，鲥鱼也受到了十分大的威胁。因为鲥鱼鲜美的味道，人们大量捕杀，野生鲥鱼基本绝迹，现在市面上出现的鲥鱼都是人工养殖的鲥鱼，还有许多则为假的鲥鱼。
7、带鱼
中国公认最好吃的13种鱼，吃第1种鱼就要冒生命危险，你敢吃？
带鱼这个估计大家都吃过，是我国常出现在餐桌上的食物，是一种凶猛的肉食鱼，带鱼有着肉厚刺少，营养丰富等特点使带鱼成为了一种餐桌上性价比极高的美食。
8、鳜鱼
中国公认最好吃的13种鱼，吃第1种鱼就要冒生命危险，你敢吃？
鳜鱼是非常出名的淡水鱼，鱼刺是比较少的，而且它的肉质非常鲜嫩，吃起来非常爽，不用担心会被鱼刺卡到。虽然这种鱼长得不是很好看，但是它的味道却是非常鲜美的。经过正确的烹饪方法，鳜鱼会散发出特殊的鱼香味，让人闻到就很有食欲。鳜鱼的香气可以保留很久，这也是相比于其他鱼类的最大优点。
9、鲽鱼
中国公认最好吃的13种鱼，吃第1种鱼就要冒生命危险，你敢吃？
比目鱼又叫鲽鱼，这个比较常见，身体扁平生存在温暖的浅水海域，比目鱼鱼刺较少，肉质细嫩，味道鲜美。是我国比较常食用的一种鱼，在烹调上有很多方式。
10、抗浪鱼
中国公认最好吃的13种鱼，吃第1种鱼就要冒生命危险，你敢吃？
抗浪鱼个体小，长度不超过20公分，有点像我们看到的辣椒，抗浪鱼的肉味鲜美，烹食不破腹取出肚杂，可以煮汤，闷烧，炒或者蒸着吃，尤其用油煎炸或者炭火烧烤最好吃。
11、马友鱼
中国公认最好吃的13种鱼，吃第1种鱼就要冒生命危险，你敢吃？
马友鱼是一种脂肪含量比较多的名贵鱼类，全世界只有中国才有，吃起来相当的鲜美。马友鱼的肉质有很明显的分层，就千层糕一样层叠起来，因此也被人们叫做“千层糕”，很多人都把它誉为最好吃的海鱼，但是知道它的人并不多。
热心网友
时间：2022-06-20 18:06
谢谢邀请，如果说到吃鱼，我最有话要说，因为鱼、虾、蟹是我的最爱，从小吃到大，就没有吃腻的时候。要是问最好吃的鱼是哪一种？过去吃的鱼实在太多了，哪一种都很好吃。比如：鲤鱼、带鱼、黄花鱼、草鱼、平鱼等等。如果只选一种鱼的话，那我就选黄立鲳鱼。
与黄立鲳鱼的邂逅
黄立鲳鱼是人的叫法，咱们*人叫鲳鱼。
说起黄立鲳鱼，还得从前两年，我去加拿大说起。那时，在加拿大逛超市，走到卖海鲜的摊子面前，也不知道当地哪一种鱼好吃，心想，反正就买没有吃过的鱼吧，结果买过几种鱼，都没有国内的鱼好吃，我就问卖鱼的老板那种鱼最好，他给我介绍了黄立鲳鱼，我买回家炖完之后，那个香味别提多好吃了，一种鲜香味道是我来到加拿大以来第一次品尝到的味道，从此以后其他的鱼我都不再碰，一直到我回国前每周都吃黄立鲳鱼。
黄立鲳鱼身子扁平、宽大、肉厚，只有中间一根主刺，鱼肉白白的，很紧实。我一般都是红烧着吃。回到国内后，在北京的超市中一直没有见过，我以为从此以后如果不再出国就吃不到它了，每每回想起它的味道，心中总是不免有点遗憾。
可是，我们中国地大物博，物产如此丰富，怎么会碰不到那种鱼呢？老天爷非常眷顾我，没有想到我去山东小住，居然在鱼市场见到了这种黄立鲳鱼，毫不犹豫的买回来。
真的不用出国也照样能够吃到黄立鲳鱼了。
它个头很肥、也很大，一条鱼至少一斤半左右。
由于鲳鱼的外形特点扁平，所以人们又叫它平鱼;（在加拿大因为人开超市的比较多，他们叫黄立鲳鱼）。
鲳鱼的营养价值像其它海鱼一样：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素，也因为鲳鱼刺少肉嫩、做法多样化等特点，受到不少人的亲睐。
鲳鱼的食用功效:
鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。还可用于小儿久病体虚、气血不足、倦怠乏力、食欲不振等症。
热心网友
时间：2022-06-20 21:04
第一种：马友鱼是一种脂肪含量比较多的名贵鱼类，全世界只有中国才有，它主要生长在中国的沿海，在中国南方分布的数量比较多，人们会把它做成鱼干出售，或是冷冻后再运往其他的地方。马友鱼吃起来相当的鲜美，就是它的鱼肉了，马友鱼的肉质有很明显的分层，就千层糕一样层叠起来，因此也被人们叫做“千层糕”，很多人都把它誉为最好吃的海鱼，但是知道它的人并不多。

第二种：比目鱼，这个比较常见，又叫鲽鱼，由于比目鱼的两只眼睛长在一边。所以在游动的时候需要两条同类别的鱼来辨别方向。一般比目鱼都有着成双成对的含义。后以喻形影不离，或泛指情侣，所以比目鱼又被人们看*情的象征。身体扁平生存在温暖的浅水海域，比目鱼鱼刺较少，肉质细嫩，味道鲜美。是我国比较常食用的一种鱼，在烹调上有很多方式。

第三种：鳜鱼是一种家常的可以食用的鱼类，有着很多奇怪的别名，比如菊花鱼、鳜花鱼、鳌鱼、脊花鱼、胖鳜、母猪壳等。也有称做"花鲫鱼"，即鱼贩和厨人讹称的"桂鱼"。鳜鱼四时皆有，尤以三月最肥张志和的词："桃花流水鳜鱼肥"，吴雯的诗："万点桃花半尺鱼"，可见古今文人对鳜鱼的赞许。在没刺的鱼类中，鳜鱼是最鲜嫩的。

第四种：带鱼，这个估计大家都吃过，是我国常出现在餐桌上的食物，是一种凶猛的肉食鱼，带鱼有着肉厚刺少，营养丰富等特点使带鱼成为了一种餐桌上性价比极高的美食。

第五种：抗浪鱼，个体小，长度不超过20公分，有点像我们看到的辣椒，抗浪鱼的肉味鲜美，烹食不破腹取出肚杂，可以煮汤，闷烧，炒或者蒸着吃，尤其用油煎炸或者炭火烧烤最好吃。

第六种：虹鳟鱼，国内都称它是“挪威三文鱼”，这类鱼对于环境非常的苛刻，属于冷水鱼，所以在养殖的时候要求也非常的高，水温一般都要保持在12-18摄氏度，最高水温不能超过24摄氏度，所以这类鱼也有另外一个称呼，被誉为“水中人参”，
热心网友
时间：2022-06-21 00:19
我吃过最好的鱼是鲈鱼。有一首诗还形容鲈鱼。
形容这个鱼的鲜美和捕鱼的不易，鲈鱼清蒸，非常鲜嫩多汁。不需要复杂的烹饪程序。只是简单的清蒸。高端的食材用最简单的烹饪方法。激发出了鱼的鲜美刺少肉鲜。
热心网友
时间：2022-06-21 03:50
糖醋浇汁鲤鱼，鱼是松花江野生的，而旦是现捞上来的。浇汁前炸至金黄，浇汁甜酸可口，鲣鱼刺少，那大块肉外焦里嫩，裹着汤汁，回味无穷。这个最好鱼的鱼吃过最好吃的鱼是什么鱼，我吃过最好的鱼是鲶鱼小时候姥姥做的鲶鱼特别特别的好吃，比饭店的余余任何一种鱼都要好吃。吃过最好吃的鱼是什么鱼吃过最好吃的鱼是姥姥说的你愿意比任何一种无比任何一个饭店比任何一个大师做的一致以来很怀念这个味道？马友鱼是一种脂肪含量比较多的名贵鱼类，全世界只有中国才有，它主要生长在中国的沿海，在中国南方分布的数量比较多，人们会把它做成鱼干出售，或是冷冻后再运往其他的地方。马友鱼吃起来相当的鲜美，就是它的鱼肉了，马友鱼的肉质有很明显的分层，就千层糕一样层叠起来，因此也被人们叫做“千层糕”，很多人都把它誉为最好吃的海鱼，但是知道它的人并不多。比目鱼，这个比较常见，又叫鲽鱼，由于比目鱼的两只眼睛长在一边。所以在游动的时候需要两条同类别的鱼来辨别方向。一般比目鱼都有着成双成对的含义。后以喻形影不离，或泛指情侣，所以比目鱼又被人们看*情的象征。身体扁平生存在温暖的浅水海域，比目鱼鱼刺较少，肉质细嫩，味道鲜美。是我国比较常食用的一种鱼，在烹调上有很多方式。鳜鱼是一种家常的可以食用的鱼类，有着很多奇怪的别名，比如菊花鱼、鳜花鱼、鳌鱼、脊花鱼、胖鳜、母猪壳等。也有称做"花鲫鱼"，即鱼贩和厨人讹称的"桂鱼"。鳜鱼四时皆有，尤以三月最肥张志和的词："桃花流水鳜鱼肥"，吴雯的诗："万点桃花半尺鱼"，可见古今文人对鳜鱼的赞许。在没刺的鱼类中，鳜鱼是最鲜嫩的。带鱼，这个估计大家都吃过，是我国常出现在餐桌上的食物，是一种凶猛的肉食鱼，带鱼有着肉厚刺少，营养丰富等特点使带鱼成为了一种餐桌上性价比极高的美食。第五种：抗浪鱼，个体小，长度不超过20公分，有点像我们看到的辣椒，抗浪鱼的肉味鲜美，烹食不破腹取出肚杂，可以煮汤，闷烧，炒或者蒸着吃，尤其用油煎炸或者炭火烧烤最好吃。我觉得桂鱼最好吃，学名鳜鱼，又名桂鱼、是世界上一种名贵淡水鱼类，身长扁圆，尖头，大嘴，大眼，体青果绿色带金属光泽，体侧有不规则的花黑斑点，小细鳞，尾鳍截形，背鳍前半部为硬棘且有毒素，后半部为软条，桂鱼肉质细嫩丰满，肥厚鲜美，富含蛋白质，内部无胆，少刺而著称，故为鱼种之上品；桂鱼与黄河鲤鱼、松花江四鳃鲈鱼、兴凯湖大白鱼齐名，同被誉为四大淡水名鱼，桂鱼肉多刺少，肉洁白细嫩，呈蒜瓣状，肉实而味鲜美，是淡水鱼中的上等食用鱼。总之根据自己实际情况而定。以上内容仅供参考。
