做卤菜可以放麻汁吗?
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发布时间：2022-04-24 14:33
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热心网友
时间：2023-10-16 13:51
我认为作卤菜最好按照标准的程序来做，你看，加入麻汁会否领导卤汤过于浓稠？你喜欢麻汁，不如在将煮熟的卤肉切片，蘸着麻汁来吃。
麻汁，就是将芝麻和花生炒熟后，用石磨研磨呈黏稠酱状，可加在饭菜中直接食用，也可做麻汁烧饼或做麻汁凉菜等。麻汁和芝麻酱的区别在于，芝麻酱为纯芝麻制作的。
