葱姜炒面包蟹的做法,葱姜炒面包蟹怎么做好吃
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发布时间：2022-04-24 14:35
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热心网友
时间：2022-05-01 14:43
面包蟹（黄金蟹）
大葱一根
姜片 4～5片
干辣椒 2～3个
生粉 若干
生抽 少许或不加
葱烧面包蟹的做法
螃蟹洗净清理。我用的是冷冻的熟螃蟹，这一步就免了…
蟹腿掰掉用刀拍几下，蟹身用刀切块，洒生粉抓匀。新鲜的螃蟹可以用料酒和盐腌一下再放生粉。
葱斜着切段，葱白单独放。
姜切片，蒜切片，干辣椒切段。
油五成热的时候，下葱白翻炒至边缘发焦，然后下干辣椒、姜片、蒜片和剩下的葱翻炒。爆出香味后放蟹翻炒至变色，加少许生抽和水，大火收汁即可。
热心网友
时间：2022-05-01 16:18
姜葱螃蟹的做法
用料：肉蟹3只，精盐2克，味精2克，胡椒粉2克，高汤50克，姜片20克，长葱节60克，水豆粉少许，色拉油1000克，香油2克。
制作方法：
1、将肉蟹宰后去壳，洗净改成六块，大钳拍破。用碗将精盐、味精、胡椒粉、高汤，水豆粉对成味汁。
2、锅置旺火上，放入色拉油烧至五成热，将蟹壳炸后摆于盘中，然后倒入蟹肉炸熟用漏瓢打起。锅洗净，放入色拉油、姜片、长葱节炒出香味，倒入蟹肉翻炒，烹入味汁炒至亮油，淋上香油，起锅装盘即成。
特点：
姜葱味浓郁，肉质鲜嫩。
热心网友
时间：2022-05-01 18:09
葱姜炒面包蟹的做法
主料
面包蟹
550g
辅料
油
适量
香葱
适量
生姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
步骤
1.准备好面包蟹、香葱、生姜
2.面包蟹去腮切块葱切段姜切片
3.热锅下油下面包蟹炒一下
4.下姜和葱
5.下料酒
6.加生抽
7.加水烧开即可
8.装盘后表面撒上葱花
