炸酱方便面怎么做好吃
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发布时间：2022-04-24 14:35
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热心网友
时间：2023-10-16 15:54
1.五花肉切细丁或剁成肉沫，热锅凉油，油量大一些，入肉沫炒至吐油，边缘金黄，沥出肉沫留底油备用
2.海天黄豆酱、甜面酱以3：1混合，根据口味可加入1份量的老干妈豆豉辣酱
3.炒肉留下的油加热后倒入姜葱末炒香
4.倒入调好的酱料翻炒，此谓炸酱，略炒后加少许水继续翻炒
5.将炒好的肉沫加入酱中小火翻炒入味
6.出锅前可适当调入少许白糖，因各种酱料已足够咸，不需要再加任何调味
7.炸酱做好后，用大锅煮沸足量的水，将面条煮好捞出，码上菜码(黄瓜、胡萝卜、芹菜、黄豆、青豆、豆芽等)，浇上炸酱，拌好就可以开吃了
热心网友
时间：2023-10-16 15:55
1.把肉，辣椒，葱，生姜，蒜头，剁碎。肉加味精搅拌均匀。
2.锅中热油，把葱，辣椒，生姜，蒜头末放进锅中炒香，之过放入肉炒熟。
3.放入酱油，黄豆酱，豆瓣酱，加水适量。
4.盖上锅盖闷一会，出锅。
5.把面煮熟，捞起，拌入酱中，开吃。
