毛肚怎么炒
发布网友
发布时间：2022-04-24 14:31
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-16 12:18
日常生活大伙儿对各种美食全是垂涎三尺的，都爱吃到各种各样营养成分又美味的食物，可是看上去较为难做，并且所需原材料有很多，却又不清楚如何做，就只有去外边的饭馆点餐了，但是充分考虑如今的食品安全性问题甚至经济发展问题，还是自己做吃着安心，那麼牛肚怎么炒好吃呢?
作法一：
原材料：牛肚
辅材：葱姜水、盐、鸡精、白砂糖、盐、辣椒干、大蒜叶、米酒
制做：
1.牛肚也就是别名的毛肚,从销售市场上买回去先用冷水把里边的脏东西洗干净,用葱姜水把牛肚用劲搓揉一下,再自来水清洗干净预留。
2.牛肚打花刀整条以后放一点点食用纯碱,把牛肚的韧性处理掉，那样牛肚吃起来是脆的，而不是绵的觉得。牛肚生产加工时务必把水甩干，攥得越干就越好，水份带多了不易
