什么蔬菜炸出来很有嚼头?
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发布时间：2022-04-24 14:31
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热心网友
时间：2023-10-16 12:20
在日常生活中，我们吃到的所有的美食里面，基本上都是两种或者是两种以上的蔬菜搭配起来，做出来的一道美食，比如土豆炖鸡块，西红柿炖牛肉，青椒炒肉片，土豆丝炒青椒等，都是非常美味的，而我今天跟大家分享的这道菜，是把三种蔬菜放在一起炒着吃，烹饪方法非常简单，只需要简单的炸一炸，炒一炒，做出来的食物香而不腻，真的特别下饭。

这一道美食就是东北非常经典的下饭菜，地三鲜，用到的食材就是三种蔬菜，分别是青椒，土豆和茄子，把这三种蔬菜放在一起，真的特别好吃，这现在我就教给大家制作东北特色菜地三鲜的烹饪方法，学会之后按照这个方法去做，你也可以在家里享受到非常美味的东北菜。

首先准备1~2个土豆，在准备两个青椒，一个茄子，把食材清洗干净之后，分别滚刀切块放在盘子里面备用，因为土豆里面的淀粉比较多，所以需要用清水淘洗两杯，这样才可以制作出非常香脆的口感，把土豆淘洗干净之后，烘干上面的水分，在锅里面添加适量的食用油，分别把土豆，茄子和青椒放进去炸一炸。

土豆可以炸的时间稍微久一些，控制在三分钟左右，茄子不需要炸太久，大概一分半钟就可以了，青椒更不需要炸太久，差不多半分钟就可以了，把这些东西都炸好之后，捞出来控干上面的油水，然后放在盘子里面备用。

在锅里面留下一点点底油，同时放入一些葱姜蒜，慢慢煸炒出香味之后，依次倒入土豆茄子和青椒，用小火慢慢煸炒一分钟，加入适当的食用盐和生抽，搅拌均匀之后就可以出锅装盘了，把这三种蔬菜放在一起，真的特别好吃，做法简单易学，吃起来香而不腻，特别下饭，你学会了吗？
