汤圆都有什么馅?

发布网友 发布时间：2022-04-24 14:30

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热心网友 时间：2022-04-26 22:53

常见的就是甜口的馅儿，红豆沙，黑芝麻是很多人的首选，汤圆芯馅有洗沙、蜜枣、冰片、苏麻、樱桃、冰糖、桔饼、玫瑰、火腿、芝麻、核桃等十多个品种，味道各异，有的糯软爽滑，有的甜润清凉，有的肉质干香，有的果味浓郁，有时同一碗汤圆,有几种不同芯馅。

咸口的馅儿最常见的就是肉类馅儿，好比江浙沪常吃的蛋黄鲜肉粽子，包进去的肉类也是很多的，鸡肉很常见。

扩展资料：

汤圆文化

吃汤圆是汉族人的传统习俗，在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。陈志岁《汤圆》诗云：“年年冬至家家煮，一岁潜添晓得无”甬地俗语云：“宁波家家捣米做汤圆，知足常乐又一天。”

胡秉言也有诗曰：“香泽糯米做汤圆，沸水飘银富贵咸。入口绵甜滑润爽，阖家欢乐醉天年。”“宁波汤圆”是必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“*”，节庆时间吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥，故至汤圆又叫“浮元子”。

正月十五元宵节，“宁波汤圆”作为食品，在我国也由来已久。这种食品，最早叫“浮元子”后称“汤圆”，又称元宵；“汤圆”以芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥等为馅料，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。

热心网友 时间：2022-04-27 00:11

汤圆的馅料有很多，下面介绍四种。

1、黑芝麻汤圆

黑芝麻汤圆是一道小吃，制作原料主要有糯米粉、黑芝麻，黑芝麻汤圆属于浙菜系。此小吃香甜可口，美味无比。像个小球白白嫩嫩肥肥，一口咬下去，软而不黏牙，甜而不腻，芝麻香滑可口。

2、花生汤圆

花生汤圆主要食材为糯米粉，调料为开水、花生、糖，制作方法为糯米粉加入开水揉成团，包入花生馅，揉成汤圆坯子，锅中放水烧开下入汤圆，至汤圆浮起就可以了。

3、奶黄汤圆

轻咬一口，一汪流沙奶黄馅儿就流了出来，有沙沙的咸蛋黄颗粒和淡淡奶香。

4、荠菜汤圆

春天正是野菜的季节，皮薄馅儿多，荠菜新鲜，清脆鲜嫩，清香扑鼻，瘦肉只是点睛了，增加一点猪油的香气，更加提鲜，喜欢～首先挑选嫩绿的荠菜，然后把新鲜的猪肉尽量是五花肉剁碎，接着就把荠菜和肉一起炒至全熟 接着就是做汤圆，把荠菜肉当作心，即可。吃着荠菜汤圆会不会忍不住想要蘸点醋呢？

热心网友 时间：2022-04-27 01:46

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汤圆有黑芝麻馅、花生馅、奶黄馅、荠菜馅、红豆馅等。1、黑芝麻馅：此小吃香甜可口，美味无比，软而不黏牙，甜而不腻。2、花生馅：花生汤圆主要食材为糯米粉，调料为开水、花生、糖。一口下去香醇无比。3、奶黄馅：轻咬一口，一汪流沙奶黄馅儿流出，有沙沙的咸蛋黄颗粒和淡淡奶香。

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