红薯粉可以代替淀粉勾芡吗?

发布网友 发布时间:2022-04-24 14:30

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热心网友 时间:2022-05-02 22:26

、红薯淀粉的颗粒感比较粗,看起来似乎就不太细腻,这样的淀粉如果用来勾芡,很容易在水里溶解不太均匀,效果并不理想。用来裹粉炸东西,红薯淀粉就会比其它淀粉的效果要好。吸水性比较强,炸出来的食材更加干爽,没有多余的湿润感

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