三伏天吃什么馅的饺子好?
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发布时间：2022-04-24 14:12
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好二三四
时间：2022-07-04 21:23
2020入伏吃什么馅饺子这六款饺子馅最适合三伏吃
1、黄瓜馅饺子
黄瓜是夏季经常食用的瓜蔬之一，若吃腻了炒黄瓜或凉拌，不妨尝试一下新鲜的吃法：黄瓜馅饺子。不但清凉爽口，还能防暑、降压、预防心脑血管疾病。
做馅时，要将黄瓜擦成细丝，再略微切一下，挤出水，挤出的水不要扔掉，留在盆中备用。将两个鸡蛋加适量的盐打散在油锅中炒，一边炒一边捣碎，越碎越好，炒好后放凉。爱吃丰富馅料的还可以放一点豆腐。然后将放凉的鸡蛋、豆腐与黄瓜丝加入鸡精、葱姜末等，一起搅拌均匀待用。和面时把黄瓜水放进去，不但面会更加筋道，而且口味也更好。
2、马齿苋馅饺子
马齿苋又叫长寿菜，可消炎、清凉、解毒，有预防痢疾的作用，并对胃及十二指肠溃疡、口腔溃疡等病症有疗效。将马齿苋剁馅之后包饺子，做出来的饺子别具风味，受到很多人的喜欢。
将新鲜的马齿苋洗干净，然后放入开水中焯一下，去除清水中过一遍，弄干净十分之后切碎备用。将马齿苋和其他的饺子馅搅拌均匀，就可以包饺子了。
3、香菇馅饺子
香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”的美称，对于气血亏虚、经常乏力的人有调理作用。《本草纲目》记载：“蘑菇可以益胃肠，化痰理气”。
准备好包菜一颗、香菇适量、十三香适量、食盐适量、生抽两勺、熟食用油适量、鸡精一勺。包菜切碎;香菇洗净切碎;加入适量熟食用油;加入十三香粉;加适量食盐;加少量鸡精。滴入少量生抽搅拌均匀，包菜香菇馅就做好了。
4、角瓜鸭肉虾仁馅水饺
对于老年人，以滋补肾气和滋阴养颜为主，往年这个季节老年人会出现阴虚、火旺等症状，在选择饺子馅上，以清淡为主，白菜、芹菜、角瓜、冬瓜都是不错的选择。他为老年人推荐一款鸭肉虾仁角瓜馅的水饺，有助于老年人提高免疫力，补充蛋白质和锌等元素，但注意一点，角瓜馅的饺子，不用蘸醋和酱油，应该蘸姜汁。
5、鸡蛋鱼肉西兰花水饺
针对暑假里天热、容易造成儿童缺铁缺锌，炒熟的鸡蛋黄配上鱼肉、少许西兰花作为馅料，能补充钙和卵磷脂，能提高孩子注意力。
另外，冯权提醒市民，很多人都把喝饺子汤和吃饺子的顺序弄反了，其实应该是吃饺子前先喝饺子汤。潮湿闷热的伏天里，佐饺子的小菜也尽量选爽口不油腻的，比如蒜泥蒸茄子、芝麻酱拌穿心莲。
6、胡萝卜木耳猪肉馅
胡萝卜一年四季都有，没有明显的季节区分，不过在天热的时候，特别是夏季，胡萝卜的营养价值更高。
因为夏季胡萝卜的营养素含量比其他季节来的更饱满。此外，夏天吃还可以防晒，β胡萝卜素转变为维生素A以后，可以起到保护皮肤、防止晒伤的作用。
将胡萝卜、木耳、猪肉混合在一起，加适量的油和盐拌匀。为防出水，在调馅的时候，菜不要一次性倒到肉馅里搅拌，可以逐渐加，再搅拌，在这个过程中，菜里的水分会慢慢被肉给溶解吸收，营养流失减少。
好二三四
时间：2022-08-19 03:44
2020入伏吃什么馅饺子这六款饺子馅最适合三伏吃
1、黄瓜馅饺子
黄瓜是夏季经常食用的瓜蔬之一，若吃腻了炒黄瓜或凉拌，不妨尝试一下新鲜的吃法：黄瓜馅饺子。不但清凉爽口，还能防暑、降压、预防心脑血管疾病。
做馅时，要将黄瓜擦成细丝，再略微切一下，挤出水，挤出的水不要扔掉，留在盆中备用。将两个鸡蛋加适量的盐打散在油锅中炒，一边炒一边捣碎，越碎越好，炒好后放凉。爱吃丰富馅料的还可以放一点豆腐。然后将放凉的鸡蛋、豆腐与黄瓜丝加入鸡精、葱姜末等，一起搅拌均匀待用。和面时把黄瓜水放进去，不但面会更加筋道，而且口味也更好。
2、马齿苋馅饺子
马齿苋又叫长寿菜，可消炎、清凉、解毒，有预防痢疾的作用，并对胃及十二指肠溃疡、口腔溃疡等病症有疗效。将马齿苋剁馅之后包饺子，做出来的饺子别具风味，受到很多人的喜欢。
将新鲜的马齿苋洗干净，然后放入开水中焯一下，去除清水中过一遍，弄干净十分之后切碎备用。将马齿苋和其他的饺子馅搅拌均匀，就可以包饺子了。
3、香菇馅饺子
香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”的美称，对于气血亏虚、经常乏力的人有调理作用。《本草纲目》记载：“蘑菇可以益胃肠，化痰理气”。
准备好包菜一颗、香菇适量、十三香适量、食盐适量、生抽两勺、熟食用油适量、鸡精一勺。包菜切碎;香菇洗净切碎;加入适量熟食用油;加入十三香粉;加适量食盐;加少量鸡精。滴入少量生抽搅拌均匀，包菜香菇馅就做好了。
4、角瓜鸭肉虾仁馅水饺
对于老年人，以滋补肾气和滋阴养颜为主，往年这个季节老年人会出现阴虚、火旺等症状，在选择饺子馅上，以清淡为主，白菜、芹菜、角瓜、冬瓜都是不错的选择。他为老年人推荐一款鸭肉虾仁角瓜馅的水饺，有助于老年人提高免疫力，补充蛋白质和锌等元素，但注意一点，角瓜馅的饺子，不用蘸醋和酱油，应该蘸姜汁。
5、鸡蛋鱼肉西兰花水饺
针对暑假里天热、容易造成儿童缺铁缺锌，炒熟的鸡蛋黄配上鱼肉、少许西兰花作为馅料，能补充钙和卵磷脂，能提高孩子注意力。
另外，冯权提醒市民，很多人都把喝饺子汤和吃饺子的顺序弄反了，其实应该是吃饺子前先喝饺子汤。潮湿闷热的伏天里，佐饺子的小菜也尽量选爽口不油腻的，比如蒜泥蒸茄子、芝麻酱拌穿心莲。
6、胡萝卜木耳猪肉馅
胡萝卜一年四季都有，没有明显的季节区分，不过在天热的时候，特别是夏季，胡萝卜的营养价值更高。
因为夏季胡萝卜的营养素含量比其他季节来的更饱满。此外，夏天吃还可以防晒，β胡萝卜素转变为维生素A以后，可以起到保护皮肤、防止晒伤的作用。
将胡萝卜、木耳、猪肉混合在一起，加适量的油和盐拌匀。为防出水，在调馅的时候，菜不要一次性倒到肉馅里搅拌，可以逐渐加，再搅拌，在这个过程中，菜里的水分会慢慢被肉给溶解吸收，营养流失减少。
热心网友
时间：2023-08-18 06:20
“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，一句话概括三伏的饮食习惯，每一样都是面食，几乎都是北方人的最爱。而我作为一个地道的北方人，整个三伏天，凉面和饺子是吃的最多的。清爽可口，不油腻还防暑解馋。
凉面不用多说，北方人夏天都爱吃，做法大同小异，过水的面条加上冷凉的卤汁，每一口都能吃出夏天的冰爽。饺子，馅的种类就更多了，夏天吃的最多的不外乎茴香肉、香菇肉、韭菜鸡蛋、黄瓜鸡蛋等，味道都各有特色，而我家最爱的，要数黄瓜鸡蛋馅饺子了。
黄瓜，无疑是夏天最常见的蔬菜，生吃，凉拌吃都很不错，做成饺子馅，我家也是这两年才常吃的，还别说，不吃还好，一吃就彻底爱上了。黄瓜含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质、胡萝卜素等营养物质，清新爽口，促进消化，保护皮肤，排毒防便秘，夏天吃最合适。
下面一起来试着做一下吧，学会了三伏天包着吃。
黄瓜鸡蛋饺子馅
【食材】
6个鸡蛋，3根黄瓜，3克食盐，少许的胡椒粉，30毫升熟油。
【做法】
1、3根黄瓜，洗干净去掉头尾，用刮子刮成细丝，之后加入1调料匙食盐，腌制10分钟杀水。
2、6个鸡蛋打散，锅里加入适量的食用油，大火烧热，鸡蛋下锅，1分钟后开始不断的搅拌，加入3克食盐，搅拌入味均匀，成小块即可关火。
3、把黄瓜丝多余的水分倒出，再用手把黄瓜丝拧成团，挤掉水分后，跟鸡蛋搅拌在一起，加入少许的胡椒粉，加入30毫升熟油，顺时针搅拌4分钟左右，至完全融合入味即可。
以上就是黄瓜鸡蛋饺子馅的做法，做好之后，包饺子就简单了，皮薄馅多，素馅熟的快，咬一口满嘴清香。不过在煮饺子的时候，不必像肉馅饺子一样三浮三沉，两浮两沉就可以了，出锅可以再过下冷水，搭配蒜泥香油生抽醋汁，给你夏日最清爽的美味。自从闺蜜吃了我包的这个馅的饺子，隔三差五就来，每次吃完还打包。
做法技巧：1.黄瓜丝要先加盐杀水，这样避免包的时候由于时间长出水，导致饺子包不成形，破皮难吃。2.饺子馅里面的盐，不要直接去黄瓜接触，加入鸡蛋里面即可。3.加入适量的熟油，锁着里面的水分，咬起来鲜香多汁。
热心网友
时间：2023-08-18 06:20
我认为吃韭菜馅的饺子是最好的，可以很好的降低身体的温度，也可以具有很好的营养价值。
热心网友
时间：2023-08-18 06:21
我个人认为三伏天吃三鲜馅儿，胡萝卜馅儿，豆腐馅儿，还有豆制品之类的，还有其他蔬菜以清淡为主的馅儿，都会特别的好吃，也不会感觉到油腻，对身体也非常的营养健康，吃这样子的饺子馅儿比较好。
热心网友
时间：2023-08-18 06:21
猪肉芹菜馅饺子最好，因为芹菜清热解毒的作用，刚好降暑气。另外猪肉口好，味道香，能提高人的有食欲
