烤冷面可以用烤箱烤吗
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发布时间：2022-04-24 14:10
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热心网友
时间：2022-06-05 18:43
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烤冷面是可以用烤箱烤的。具体操作步骤如下：
1、面片用水泡10秒，刷油。冷面皮上撒少量清水，使面皮变软，口感更好。
2、加入鸡蛋摊平抹开，放入其他食材，比如香肠、紫菜、黄瓜丁。
3、冷面放在烤盘上，放进烤箱，为了防止烤焦，大概要翻两次面，翻面间隔一分钟左右，冷面就基本快熟了。
4、涂上酱料（甜面酱，烤肉酱、醋），回炉再烤两分钟。酱料可以出箱之后再刷也是可以的。
5、将冷面卷起来。
6、从烤箱拿出来，切开即可食用了。根据各人不同口味，可以加入辣椒面、酱汁和白芝麻等等。
总结：烤箱是可以烤冷面的，但是有点麻烦，烤箱需要反复打开给面翻面，同时还有少量的油烟。所以一般建议用平底锅来烤冷面比较好。
吃烤冷面的好处和坏处：
1、好处
烤冷面的口感很好香脆可口，里面富含的营养成分也是比较多诸如蛋白质、纤维素、维生素、镁、钙、铁等，所以烤冷面里面的微量元素占比是比较高的，不仅能够满足人体细胞的运载提供足够的动力而且对人体的健康也能起到很好的保护作用。
2、坏处
一般正宗的烤冷面不会对身体产生很大的危害，但是毕竟是在铁板上烤制而成的，所以如果长时间进行食用的话可能会引发上火的情况。高油脂也不利于孕妈妈的身体健康。
有些商家为了更好保存烤冷面，会添加一些防腐剂，吃多了会对身体产生不良的影响。所以提醒大家吃烤冷面的时候一定要选择比较正规的小摊或店面，这样才不会对身体产生大的危害。
热心网友
时间：2022-06-05 18:43
烤冷面
烤冷面最简单的做法~
原料：冷面、鸡蛋、香菜、黑芝麻、冷面酱。
做法步骤：

第1步、锅内加少许油，放入一片冷面片，面片上淋少量清水。

第2步、略煎一下，打入一个鸡蛋，用锅铲铺开。

第3步、待鸡蛋凝固，翻面，面皮上淋少量清水，抹一层冷面酱，撒上香菜、黑芝麻。

第4步、卷起冷面片，用锅铲铲成小段。

第5步、盛盘。
小贴士：
冷面皮上撒少量清水，使面皮变软，口感更好。
