如何炖鹌鹑
发布网友
发布时间：2022-04-24 14:09
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热心网友
时间：2022-04-27 20:58
说到鹌鹑，它肉嫩味香，香而不腻，是非常受欢迎的滋补品。盛夏来临，椰子大街小巷都可以见到，但是你可别小看一个圆滚滚的椰子，它不仅能够作为水果食用，还能用来制作菜肴哦。接下来妈网百科要给大家介绍的就是椰子炖鹌鹑，椰子加上鹌鹑，那清甜的汤水，软绵的鹌鹑，淡淡的椰子味，真的是吃货们的大爱啊！什么？想吃但是不知道怎么做？莫心急，妈网百科手把手教大家制作椰子炖鹌鹑，还不赶紧过来围观！
主料：椰子1个、鹌鹑1只
辅料：西洋参1g、枣(鲜)1个、枸杞子适量、姜适量、猪肉适量、食盐适量
做法：
1、首先我们可以先把鹌鹑洗干净，去皮去内脏，用开水把瘦肉，鹌鹑飞水。
2、然后将所有材料放进椰子，将椰子水倒进，加入少量的水。
3、将椰子顶上的盖盖好，用蒸架放稳。
4、细火慢炖，大概需要炖2小时，可别忘了下点盐哦。
椰子炖鹌鹑的营养价值
说到鹌鹑汤，相信很多男同胞都会心一笑，那鹌鹑汤可"补五脏，益精血，温肾助阳"，男人喝了能够补肾，是的，能够补肾，看到这里家庭主妇们是不是非常不淡定了呢？男人肾好，也是女人莫大的的福利哦，已嫁作人妻的你们都懂的！鹌鹑的做法有很多，椰子炖鹌鹑就是其中一种，那么椰子炖鹌鹑有哪些营养价值呢？且听妈网百科详细介绍一番。
椰子的营养价值：
椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴；任何饮料都无法与之比拟；椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香；椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病。
鹌鹑的营养价值：
鹑含丰富的卵磷，可生成溶血磷脂，抑制血小板凝聚的作用，可阻止血栓形成，保护血管壁，阻止动脉硬化。磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑作用。鹌鹑能够补五脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，消结热。用于脾虚气弱，体倦，少食或腹泻；小儿疳疾，营养不良；脾虚水肿；肝肾不足，筋骨不健，腰膝酸软等。
由此可见，椰子炖鹌鹑的营养价值也是很不错的哦，人妻们还不赶紧行动起来，给家里那位赚钱养家的他制作一道可口椰子炖鹌鹑！
热心网友
时间：2022-04-27 22:16
食材明细
鹌鹑肉
1500克
人参
25克
山药
100克
枸杞子
5克
大葱
5克
姜
4克
料酒
3克
盐
4克
味精
2克
人参炖鹌鹑的做法详细步骤
将鹌鹑宰杀，去毛和内脏，剁去头、爪洗净，用沸水烫一下，捞出备用；人参洗净切片，葱切段，姜切片，山药切片。
人参炖鹌鹑的做法小贴士
健康提示：
益气补肾。
食物相克：
人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
人参炖鹌鹑的营养分析
山药 健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
山药菜谱： 山药薏米芡实粥 山药豆腐汤 山药墨鱼大阪烧
枸杞 枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。一般人均可使用。
热心网友
时间：2022-04-27 23:51
付费内容限时免费查看回答你好，很高兴回答你的问题解答如下
1、鹌鹑党参山药汤
材料：鹌鹑1只、党参15克、山药30克，食盐和其它调料适量。
做法：将鹌鹑肉切成小块，党参、山药洗净切片，一并放在沙锅内，加入清水，先以武火煮沸，再以文火炖煮30分钟，酌加食盐和其它调料，炖至鹌鹑肉熟烂时停火。当菜或点心食用。吃肉喝汤。
功效：主要用于脾胃气虚：饮食减少，消化不良，四肢无力，大便溏薄等。
2、鹌鹑枸杞杜仲汤
材料：鹌鹑1只、枸杞子30克、杜仲10克。
做法：将鹌鹑肉切块，枸杞子洗净，杜仲切片，装入纱布袋内，扎紧袋口，一并放入砂锅内。加入清水，先用武火煮沸，再用文火炖煮30分钟，酌加少量调味品，炖至鹌鹑肉熟烂时停火，捞去药袋。当菜或点心食用，吃肉喝汤。
功效：适用于肝肾阴虚：腰膝酸软、筋骨乏力、头目昏花等症。
希望我的回答能够帮助你，也希望您给我一个赞。谢谢
热心网友
时间：2022-04-28 01:59
北芪党参炖鹌鹑做法—详细步骤（新手可做）消肿、补中益气
广东汤的一种，老鸽汤味道鲜美，是孕晚期孕妇的滋补佳品，有助于孕妇补气、健脾功效。
· 难度：一般
· 烹饪时间：41分钟
· 口味：鲜
/食材/
· 180克鹌鹑
· 姜片少许
· 20克北芪
· 20克党参
· 3克盐
· 3克鸡粉
· 12毫升料酒
/做法/
1 将处理干净的鹌鹑斩成块。
·
2 锅中注入适量清水烧开，放入鹌鹑块，加入少许料酒，搅匀，汆至变色。
·
3 捞出汆煮好的鹌鹑，待用。
·
4 砂锅中注入适量清水烧开，放入洗净的党参、北芪、鹌鹑。
·
5 加入少许姜片。
·
6 倒入适量料酒提鲜。
·
7 盖上盖，烧开后用小火炖40分钟。
·
8 揭盖，加入适量盐、鸡粉。
·
9 搅匀调味。
·
10 盛出煮好的汤料，装入碗中即可。
