有没有好吃的辣椒酱啊?

发布网友 发布时间：2022-04-24 14:10

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热心网友 时间：2023-10-15 19:23

我们家都在家自制的辣椒酱，最适合自己的口味

刚来北京那会喜欢吃辣的，辣椒上市会就会弄点辣椒做点酱，做好后密封好保存一年都没问题。这个辣椒酱不论是直接吃还是做凉菜或放在炒菜里都很好吃，有了孩子后，慢慢基本上不再吃辣椒，家里也很少买辣椒，前几天爷爷帮着买菜，买回不少红椒，看到那么多担心短时间吃不完会放坏，就想起好久没做辣椒酱，趁机做点也不错。

自制辣椒酱的做法

步骤step

1

蒜去掉外层表皮，用清水洗干净后沥干水份

步骤step

2

红尖椒去掉里面的籽，洗干净后沥干水份

步骤step

3

红尖椒切成细小丁，蒜也剁成细末，装碗中

步骤step

4

往碗中加入准备好的食盐，然后用干净筷子拌均匀

步骤step

5

装辣椒酱的玻璃瓶提前用开水清洗过后，沥干水份，用勺子将拌好食盐的辣椒酱装杯子中，盖上盖子密封好，腌制一天后，随吃随取

自制辣椒酱的成品图

自制辣椒酱的烹饪技巧

技巧tips

1、辣椒和蒜在切之前尽量沥干水份，有效保存更长时间；
2、装辣椒酱的瓶子要无水和无油；
3、吃的时候，需要多少拿多少，没吃完的不能再放回瓶子中；
4、从瓶子中取辣椒酱一定要用干净的筷子或勺子。

热心网友 时间：2023-10-15 19:23

好吃的辣椒酱，真的是非常的多。具体说的牌子就不说了。给你推荐一款蒜蓉辣椒酱，非常的好吃也不是很辣，而且非常的香，非常的下饭。

热心网友 时间：2023-10-15 19:24

田园匠心辣椒酱是湖南本地辣椒酿造而成的辣酱，手工剁椒，香辣口味的，湖南辣椒的那种辣。有没有很辣我觉得看个人吧，湖南人爱吃的那种辣，对于不太能吃辣椒的人来说那是很辣了~呵呵~

热心网友 时间：2023-10-15 19:25

有的，但你是要麻的那种还是香辣的，其实自制的辣椒酱最好吃，你可以去市场买那种指尖椒回来剁碎加酱油和香菜香油一点，就十分好吃。

热心网友 时间：2023-10-15 19:25

有啊，椒劲辣椒酱你可以尝试一下，麻辣带劲，这个味道真的绝了，越吃越香