当归羊肉汤的做法及配料
发布网友
发布时间：2022-04-24 14:08
共1个回答
热心网友
时间：2023-11-06 19:18
当归羊肉汤
养胃
健脑
温补肝肾
温经止痛
健胃
护眼
增强抵抗力
养血
通便
工艺煮
难度
初级入门
人数
4人份
口味苦香味
准备时间
15分钟
用料
主料
请点击输入图片描述
羊肉500克
请点击输入图片描述
当归20克
调料
食盐
3克
姜
30克
水
2000毫升
当归羊肉汤的做法
1.将材料称量好备用，将羊肉焯水
请点击输入图片描述
2.捞起后用清水冲洗干净，将所有材料倒进汤锅内，加入2000克的水，开大火煮开
请点击输入图片描述
3.煮开后转小火煮2个小时，加盐调味即可
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
营养功效
当归是中医常用的补血药，性质偏温，有活血养血补血、润肠通便的功效;生姜可以温中散寒，发汗解表;羊肉是老少皆宜的美味食物，性质温热，能温中补虚。羊肉、生姜、当归三者配合起来，具有温中补血、祛寒止痛的作用。 对于长期工作劳累、精神紧张或长期处于阴冷潮湿之地，导致疲倦乏力、恶风怕冷、头昏失眠、容易感冒、面色偏白，此汤比较适合。
饮食禁忌
患有皮肤病、过敏性哮喘以及某些肿瘤的病人，由于羊肉属于腥膻发物，有可能使旧病复发，因而不宜食用；平时怕热、容易上火、口腔溃疡、手足心热的人也不适用。
希望采纳，谢谢！
