在你生活里,父母做过哪些美好的美食?
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发布时间：2022-04-24 14:11
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热心网友
时间：2023-10-15 19:50
在我小的时候，最喜欢的就是母亲做的腊肉香肠，香肠味道咸香，又充满春节的气息，所以令人印象深刻。说起香肠，想必是很多南方小伙伴心中的儿时记忆，因为在我们小时候，每家每户在春节来临之前，都会杀猪做腊肉和香肠，由于这种食物的保存时间并不长，所以一般在春节过后没多久就被吃光了，所以大家都很期待春节。
首先，南方地区的腊肉和香肠一般都是冬天的时候做，这是因为南方的冬季比较短，而且冬季的气温也并不算很低，所以南方人在冬天的时候需要多做一些腊肉和香肠，这样能够让肉保存得更久一些。而每年的春节都是在冬季，所以家家户户都是在春节来临前开始做腊肉和香肠，而腊肉和香肠也因此成为了很多人家年夜饭上的“C位”。
其次，南方地区的腊肉和香肠的做法都不一样，在小编的家乡，大家都是要先将肉和大肠清洗干净，然后将肉放在一个大盆子里，放入盐巴、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉、白酒、料酒、生抽等调味料，将其搅拌均匀，然后慢慢塞入大肠里面，用牙签戳几个透气的小洞以后，挂在室外晾干，然后再用松木、橘子皮等带有香味的柴火熏，所以腊肉和香肠也被很多人称为“熏肉”。
等到腊肉和香肠熏好以后，表面上看起来是黑黑的，似乎不怎么好吃，但是实际上那味道非常不错，否则也不会令南方的小伙伴们“垂涎三尺”。然而，如今熏腊肉和香肠的人家越来越少了，不仅仅是因为熏肉不方便，也是因为外面能买得到，但是外面商店买来的腊肉和香肠并没有儿时的味道了，所以渐渐地，大家对腊肉和香肠也不再那么向往了。
热心网友
时间：2023-10-15 19:50
记得小时候家里很穷，一年吃不了一次肉。过年的时候父亲做过一次猪头肉，父亲剃的肉给了躺在炕沿上的三兄弟，他们一起吃。就像一只等着吃奶的小鸟张开嘴想吃一样，虽然现在的美食遍地都是，但却吃不到童年的美味也感觉不到温馨和谐的家庭了。
热心网友
时间：2023-10-15 19:51
您好，在我生活里，我妈妈给我做炸酥，还有梅菜扣肉。这都是我们老家的硬菜哟。味道特别好吃。，好吃而不腻。那是一种难忘的口味，不只是菜的美味，还有父母的爱和思念在里面。
热心网友
时间：2023-10-15 19:51
鱼香肉丝，宫保鸡丁，米饭，凉拌胡萝卜，凉拌黄瓜，等等，这些美食都是特别好吃的，而且都是我父母做过的，并且每天都会吃得到。
热心网友
时间：2023-10-15 19:52
豆豉油麦菜、油焖大虾、红烧肉、鱼香肉丝、番茄炒蛋、红烧茄子、糖醋排骨。这些都是父母为我做过的美好的美食。
