记忆中妈妈的味道是什么菜?
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发布时间：2022-04-24 14:11
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热心网友
时间：2023-10-15 19:50
很多人记忆中的美食，就有妈妈的味道，家乡的味道。对我来说妈妈的味道就是韭菜炒鸡蛋了。尤其是那些漂泊在外的游子们，如果能够吃到一口充满爱的味道的佳肴那是多么的幸福啊。有很多食物都能勾起我们对妈妈味道的回忆，然而真正能够打动我们内心的，却是最朴素和简单的那几道家常菜，韭菜炒鸡蛋就是其中一道，一口下去，那么熟悉的味道涌入心田，那么美丽的回忆浮现脑海。
我们今天这道菜的步骤非常的简单，所需要的材料也不多。准备250克的新鲜韭菜，2个鸡蛋，料酒一汤匙，生抽一汤匙，盐适量。韭菜洗干净后，切成段状备用。将鸡蛋液打散备用。打散的鸡蛋液中倒入料酒和盐，搅拌均匀。热锅，放入适量的油，油热后，倒入鸡蛋液大火快速炒至微微变成固态后，盛出备用。
锅内重新热油，接着倒入韭菜进行翻炒至断生，倒入生抽翻炒均匀。倒入炒好的鸡蛋，翻炒片刻。然后锅内加入适量的盐，翻炒均匀。一道带有妈妈味道的韭菜炒鸡蛋就可以出锅了。这道菜做起来尤其简单呢，虽然简单却也有妈妈的味道呢。做菜过程中有一些细节是需要大家注意的，鸡蛋里面已经加了盐，炒菜的时候加盐要谨慎了。鸡蛋要大火快炒，不然容易变老。
回忆很容易被美食给牵引出来，不论是放学回家开了门扑面而来的香味，还是在奋笔疾书写作业时放在桌子旁边的宵夜，甚至是发现晚餐饭桌上摆着的碰巧都是心心念念一整天的那几道菜，有时候，美食就是这样，让往事重新浮现在我们的眼前。希望爱做饭的你，能够每天感受到妈妈的味道。
热心网友
时间：2023-10-15 19:51
记忆中妈妈的味道就是西红柿炒鸡蛋。可能是因为小时候吃这道菜的次数实在是太多了。
热心网友
时间：2023-10-15 19:51
我觉得应该就是一些味道适中的粥了吧，很暖身暖心
热心网友
时间：2023-10-15 19:52
就真的是醋溜土豆丝和手撕包菜，小时候的冬天饭桌上总会有，现在每次回去妈妈还会给我做。
热心网友
时间：2023-10-15 19:52
我记忆中味道的妈妈菜应该就是红烧排骨的味道，回味无穷
