莴笋烧肚条川味正宗做法是什么?
发布网友
发布时间：2022-04-24 14:13
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-15 21:11
食材：猪肚：1个，莴笋头：适量，大葱：1根，姜、蒜：适量，白糖：适量，白胡椒粉：适量，盐：适量，鸡精：适量，水淀粉：适量。
方法/步骤：
1、首先猪肚洗净焯水后放入压力锅中压熟，切条备用。
2、然后莴笋切条，姜、蒜切片，大葱切斜段。
3、然后锅中倒油，放入姜、蒜和葱段，调入少量的白糖，炒出香味。
4、然后放入肚条翻炒。
5、然后加水没过肚条，烧10分钟左右，同时调入适量的白胡椒粉。
6、然后放入切好的莴笋条，烧至汤汁浓稠时将调好的水淀粉倒入锅中炒匀，再加入适量的鸡精和盐。
7、最后即可装盘开吃。
