爆炒海鲜大杂烩怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-24 14:19
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热心网友
时间：2022-07-03 15:43
爆炒海鲜大杂烩
想起做这道菜有点儿故事:其实从小吃海鲜都是原汁原味的，因为家在海边，吃海鲜家常便饭！然后来到北京，好多海鲜都是辣炒，觉得味道一般，原因是海鲜不新鲜！这个是朋友的渔船从岸边直接快递的，所以即使辣炒也很鲜美！然后是前段时间在某船饭店以鱼馅饺子著称的饭店，有个海鲜锅的菜，做得不好吃，实在忍不了，自己做了一份！完美，分享给大家
用料
螃蟹1只
皮皮虾1/4 斤
黄蛤半斤
八爪鱼1/4斤
葱1根
姜适量
蒜适量
王家渡香锅底料一包
辣炒海鲜大杂烩的做法
把食材清洗处理干净备用
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葱姜蒜，王家渡香锅底料备好
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锅热，放油，煸炒葱姜蒜
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放王家渡香锅底料煸炒
放螃蟹和皮皮虾翻炒，放了点儿水，盖锅盖，闷了三分钟
加八爪鱼继续翻炒，八爪鱼的尾巴翘起来，放黄蛤翻炒，黄蛤张嘴了，可以出锅啦
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出锅享用吧
小贴士
1.口味重的可以加少许盐
2.如果喜欢吃火候大一点儿的可以最后盖锅盖闷两分钟
3. 食材一定一定选新鲜的
4.注意食材的先后顺序，不好不好吃
