清炖羊排的做法
发布网友
发布时间：2022-04-24 14:21
共4个回答
热心网友
时间：2022-05-03 02:41
准备材料：胡萝卜、羊排、姜片、陈皮、八角、花椒和桂皮
1、准备材料，胡萝卜削皮切块
2、羊排洗净，清水浸泡30分钟捞出
3、将羊排和清水一起放在汤锅里，煮沸后捞出漂浮的血沫，并且放入八角、花椒和桂皮
4、放入姜片
5、再放入陈皮，用中小火煲30分钟
6、放入胡萝卜再煲30分钟，将羊排煲得酥烂，汤汁浓稠，关火前放盐调味，喝汤时撒点香菜叶，味道更香浓
7、成品
热心网友
时间：2022-05-03 04:16
付费内容限时免费查看回答羊排适量
辅料
葱适量
姜适量
花椒适量
枸杞适量
盐适量
料酒适量
白醋适量
白胡椒粉适量
清水适量
香菜适量
鸡精少许
清炖羊排的做法步骤
1.羊排凉水浸泡一至两小时去血水
2.辅料切好备用
3.羊排斩成小块，凉水下锅加料酒烧开焯水
4.锅开撇去浮沫
5.撇去浮沫关火捞出，用清水反复冲洗干净
6.另取汤锅放入羊排和适量的清水，少许料酒，少许白醋，加辅料大火烧开
7.改小火慢炖一小时
8.一小时后捞出辅料，撇去浮油，加入适量的盐和白胡椒粉继续炖30分钟即可，加少许鸡精调味出锅
9.装盘撒香菜和葱花，清炖羊排
以上是您有关问题的解答，请问是否还有其他疑问，我随时可以为您解答òò
热心网友
时间：2022-05-03 06:07
准备材料：羊排 500克、胡萝卜块 260克、陈皮 2片、姜 15克、八角 2个、花椒 1小撮、桂皮 1小块、食盐 3克、料酒 10ML。
1、准备材料，用刀将羊排切成小块，如下图所示。
2、羊排洗净，清水浸泡30分钟捞出，如下图所示。
3、将羊排和清水一起放在汤锅里，煮沸后捞出漂浮的血沫。
4、并且放入八角、花椒，桂皮和姜片，如下图所示。
5、再放入陈皮，用中小火煲30分钟，如下图所示。
6、放入胡萝卜再煲30分钟，关火前放盐调味，如下图所示。
7、盛出后撒点香菜叶，这样清炖羊排就已经做好了。
热心网友
时间：2022-05-03 08:15
准备材料：羊排500克、胡萝卜块260克、陈皮2片、姜15克、八角2个、花椒1小撮、桂皮1小块、食盐3克、料酒10ML。
1、准备材料，用刀将羊排切成小块，如下图所示。
2、羊排洗净，清水浸泡30分钟捞出，如下图所示。
3、将羊排和清水一起放在汤锅里，煮沸后捞出漂浮的血沫。
4、并且放入八角、花椒，桂皮和姜片，如下图所示。
5、再放入陈皮，用中小火煲30分钟，如下图所示。
6、放入胡萝卜再煲30分钟，关火前放盐调味，如下图所示。
7、盛出后撒点香菜叶，这样清炖羊排就已经做好了。
