十几年的茶垢为什么不能洗?
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发布时间：2022-04-24 14:45
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热心网友
时间：2022-07-13 10:25
并不是不能洗，洗不洗全看个人爱好。
茶具被长期使用，免不了会积累茶垢。这种茶垢在茶文化中还有一种美称，叫做“茶山”。
其实具体洗不洗还是要看个人的喜好。因为茶垢多了毕竟还是有碍观瞻，不那么好看，并且茶垢多了也影响受热，洗一洗还是有必要的。
不过有些人就不喜欢洗茶垢，认为茶垢会让茶具自带茶香，别有韵味。
茶垢的形成：
茶垢是茶多酚在空气氧化作用下产生的聚合物，因此主要在水线附近形成并附着在容器的内壁上。
研究显示，随着时间的延长，茶垢中聚合物的分子量逐渐增加，这意味着多酚的聚合反应还在缓慢进行。因此，泡茶时间越长茶垢越不容易去掉。
茶垢的绝大部分成分是碳、氧元素，来自多酚聚合物，也有少量钾、钙、镁、铝、锌、硒等元素。金属元素主要以不溶于水的碳酸盐或氢氧化物的形式存在，其中钙元素是茶垢形成的主要促进因素，主要来自泡茶的水。
铅、砷、镉、汞等重金属污染物并不是茶垢的主要金属元素，因此喝茶之人不必担心。
以上内容参考 人民网-茶垢是健康大敌？
