发布网友 发布时间:2022-04-24 14:45
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热心网友 时间:2023-10-17 02:27
煲仔饭赚钱的!因为他成本小,不分四季,熟的也快!而且方便运送。具备了大部分外卖所需要的特质。真的是不错的生意!只要是味道能过得去就行!所以最好是先学习一下煲仔饭的配方。
热心网友 时间:2023-10-17 02:28
随着外卖的火爆,煲仔饭也越来越受推崇,它不仅在快餐中有自己特色,而且健康美味不挑季节。煲仔饭制作方便,不用准备太多菜式花样,开店成本低。
【适合人群】
适合各大小食街、快餐店、车站附近、连锁餐饮业、休闲网吧等场所。外卖火爆起来后,煲仔饭也是广受追捧。
大街小巷里的煲仔饭馆子,现在都是数码操控
用锡箔饭盒装的煲仔饭外卖,更好保存口感
【菜式简单,操作方便】
煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、黄鳝饭、田鸡饭、咸鱼香肉饭等。
田鸡饭
咸鱼香肉饭
豆豉排骨饭
腊味饭
滑鸡饭
鳝鱼饭
好吃的煲仔饭有两个不容忽视的特征:一是跟煲上桌的调味汁,揭开盖子浇在饭上有嗞嗞的响声,此为画龙点睛之笔;二是煲底一层金*的锅巴,全靠火候。如果是明火需要煲饭20~30分钟,如果是数码控火也就是十几分钟。
【成本和利润】
一碗煲仔饭成本毛利分析:肉+米饭约3元,青菜+调料约1元,电费约1元,总成本不超过5元。零售价一般在12~18元之间,相应的毛利约60%~70%左右。
热心网友 时间:2023-10-17 02:28
还是不错的