炒鸡蛋的做法,豆芽粉丝炒鸡蛋怎么做好吃

发布网友 发布时间:2022-04-24 14:47

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热心网友 时间:2023-10-17 03:41

食材
主料
豆芽
200g
鸡蛋
2个
粉丝
50g

辅料

适量

适量

少量

少量
青蒜苗儿
少量
酱油
少量
步骤

1.豆芽,洗净。

2.打2个鸡蛋。

3.粉丝,用清水浸泡一下。

4.青蒜苗儿,洗净。

5.亲算,切段。

6.葱姜,切丝。

7.热油锅,放少许油。

8.将鸡蛋打散后,倒入油锅。

9.2面摊熟,盛出备用。

10.锅内放油,加入葱姜,爆香后捞出。

11.加入豆芽。

12.加入盐。

13.将浸泡好的粉丝倒入。

14.加入酱油。

15.翻炒均匀后,加入摊好的鸡蛋。

16.临出锅,加入青蒜苗。

17.翻炒均匀,即可。
小贴士
粉丝要用冷水浸泡软后才能放入锅中。
因为豆芽很嫩,多以炒的时候要大火快炒。

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