如何把速冻食品做成美食的做法
发布网友
发布时间：2022-04-24 14:46
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-17 03:32
主料
鸡蛋2个
米饭100克
辅料
猪肉
50克
胡萝卜
30克
土豆
70克
苹果
半个
西红柿
半个
洋葱(白皮，脱水)
50克
香菇
2个
真姬菇
3克
冷冻蔬菜
30克
调料
豆油
10克
食盐
8克
姜
2克
蒜
5瓣
胡椒粉
5克
高汤
315毫升
淡奶油
45克
咖喱粉
1勺
咖喱风味蛋包饭的做法
材料集合图：
1.烧开半锅水，入冷冻蔬菜稍煮2分钟左右捞出
2.将蒜用压蒜钳压茸，香菇和白兰菇洗净切丁
3.锅入奶油融化，加入蒜末炒香，加入两菇丁翻炒一会儿
4.再加入冷冻蔬菜丁翻炒一会儿
5.加入米饭、盐大火翻炒3分钟左右关火
6.将鸡蛋打入碗中，加入少量盐、高汤15ML、白胡椒粉少量、植物油少量、奶油少量
7.平底锅烧热，先少倒点植物油薄涂一层锅底，再薄涂一层奶油，将蛋液倒入锅中并迅速转动锅，使蛋液形成圆形饼状
8.小火烙蛋皮，待蛋皮边缘能脱离锅身关火。将做好的炒饭放入一部分在蛋皮中间，码放成长方形，按照图示将蛋皮下部上翻，再将左、右蛋皮向中间翻
9.卷成长方形盒包状
10.将蒜用压蒜钳压茸，姜切末，洋葱切碎粒
11.土豆、胡萝卜去皮后切方丁。烧开半锅水，加入土豆丁和胡萝卜丁焯制2分钟左右捞出
12.西红柿切十字刀，入锅中烫一会儿去皮切丁
13.苹果去皮切小方块，然后将处理好的土豆、胡萝卜、西红柿放在一起待用
14.将四种丁一起入食品料理机中加入200ML高汤或水搅打成泥状
15.锅入黄油烧融化，加入蒜末、洋葱末、姜末炒香，加入猪肉末炒断生
16.倒入蔬果泥和余下的高汤或水大火烧开，转小火煮15分钟左右
17.加入咖喱粉和盐继续煮5分钟左右，开大火将汤汁煮浓稠些
18.将做好的酱汁盛在碗中。吃时淋上咖喱酱汁即可。为了好看，鸟儿还淋了点番茄沙司呵呵
