来呼伦贝尔玩,这三款美食一定要安排上,为什么都是本地的特产食品呢?
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发布时间：2022-04-24 14:38
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时间：2022-06-02 23:52
市境内的呼伦贝尔草原是世界四大草原之一，被称为世界上最好的草原。因其位于内蒙古的最北端，北部靠近中国最北的村镇漠河，西与俄罗斯、蒙古接壤。这里的绝大部分森林、草原、湖泊等自然生态环境未经人类工业文明的洗礼，具有原始且古老的自然风貌，以及中俄、中蒙边境异域风情。今天小编就来告诉大家去呼伦贝尔玩有哪些不可错过的美食。
鄂伦春蓝莓
鄂伦春蓝莓，系内蒙古呼伦贝尔市鄂伦春自治旗的特产，是全国农产品地理标志。鄂伦春自治旗属寒温带半湿润*性季风气候，四季变化明显，春季光照充足；夏季雨热同期；冬季寒冷漫长，适宜蓝莓等低温植物生长。
鄂伦春蓝莓，风味独特，甜酸适口，香爽宜人，口感好，品质高，蓝莓果实呈蓝色及亮蓝色。
扎兰屯沙果
扎兰屯沙果，系内蒙古自治区呼伦贝尔扎兰屯市的特产，是全国农产品地理标志。扎兰屯沙果产区主要以山区丘陵漫岗为主，土壤以暗棕壤土为主，适宜种植水果。扎兰屯沙果果实大小均匀，呈圆形，成熟时果实外表颜色呈红或红*，着色均匀，有光泽，果皮薄，香气浓。
特点：果肉黄白色，肉质细嫩、松脆、汁多、酸甜适口。果汁酸甜可口、风味独特。除鲜食外还可以加工果汁、果脯、果酱，果丹皮及酿酒。
红烧牛头
红烧牛头，是内蒙古传统的特色佳肴，被誉为菜之上品。其做法以黄牛头为主料烧制而成。将牛头用火烧焦皮面，刮、洗干净。锅内加清水，入牛头煮至肉、骨能分离捞出，取其肉加葱、姜、料酒氽煮两次捞出，切成小方块。特点是肉质软烂,口味醇香,营养丰富，色泽美观。
