如何判断螃蟹的死活?
发布网友
发布时间：2022-04-24 14:37
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热心网友
时间：2022-04-17 01:06
1、拿起*好的大闸蟹用手碰眼睛，看是否眨眼，眨眼表示鲜活。
2、取半盆水，把*好的蟹放入水中，看蟹的嘴巴是否吐气泡，吐气泡表示鲜活。(切记，不要把*好的蟹长时间放入水中，因为水中氧气不足，蟹很快窒息而死)
3、碰蟹爪，把最细小的蟹爪拉直，看是否很快自然弯曲，如果是自然弯曲表示是鲜活。
4、解开*好的蟹，看蟹是否爬行，能爬行表示蟹很生猛。
热心网友
时间：2022-04-17 02:24
俗话说;鱼.虾.蟹..骺,未死先臭,你去买螃蟹的时候,店主把螃蟹绑的很紧,你就先用鼻子闻一下,那个螃蟹有没有臭味,跟着你再扳弄一下那个螃蟹的其他的小脚,看看那个螃蟹的小脚会不会动,会动的就是活的,不会动的那便是死的了,[店主再怎样绑那螃蟹,他都不会连螃蟹的小脚一起绑的]
请采纳答案，支持我一下。追问现在只有一只蟹的一只脚在抖，但是没有臭呀
热心网友
时间：2022-04-17 03:58
看蟹壳：凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实;壳背呈*的，大多较瘦弱。
看肚脐：肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满;凹进去的，大多膘体不足。
看螯足：凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健;而螯足无绒毛，则体软无。
看活力：将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻回的，活力强，可保存;不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。
看雄雌：农历八、九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹，因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟，滋味营养最佳。仔细研究并参照这“五看”，就能把优质蟹从众多的螃蟹中挑选出来。
快速鉴别螃蟹好坏之四大秘笈：
1、是否坠手：放在手中沉不沉。
2、用手按爪以检查蟹的肉质干不干净。
3、蟹膏是否够多，则以蟹的尾端饱满或鼓起为上品。
4、如果蟹膏鲜艳，蟹脐两旁会透出红色（行内俗称“红印”），则属好蟹。
热心网友
时间：2022-04-17 05:50
螃蟹不同于其他的海产品，螃蟹死了的话钳子会发软~，你可以参考下
