腐竹炒猪肉怎么做
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发布时间：2022-04-24 14:53
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热心网友
时间：2023-10-17 09:31
主料
干腐竹200g猪肉300g辅料油适量盐适量青椒5个红椒3个蒜瓣适量
步骤
1.青椒与红椒洗好，剥好蒜头，切片，备用。
2.拿出干腐竹，用温水泡软后，拧干水份，切段
3.猪肉用开水烫好后，肥瘦切片，备用
4.热锅后放少量油
5.加入肥肉，小煎一会
6.等肥肉煎稍黄后，倒瘦肉
7.瘦肉炒到变色后，加入辣椒与蒜头
8.爆炒香叶后，倒入切好的腐竹
9.大火翻炒3-4圈后，加入适量盐
10.翻炒到感觉变干后，加入适量水
11.水煮开后即可出锅
热心网友
时间：2023-10-17 09:31
1.准备好原材料，腐竹提前泡发好
2.腐竹切成小段
3.青红椒切成小块
4.生姜、大蒜瓣切成末
5.瘦肉切成片
6.瘦肉里加入适量生抽、蚝油、香油、淀粉，抓匀
7.锅里放入适量油，烧到四成热，放入肉片炒熟，起锅待用
8.锅内留底油，放入姜蒜末，炒香
9.加入青红椒、少许盐，翻炒，接着加入腐竹翻炒，加入适量盐，炒入味
10.倒入炒好的瘦肉，加入少许生抽，翻炒均匀
11.出锅了
