木耳胡萝卜包子怎么做如何做好吃
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发布时间：2022-04-24 16:44
共4个回答
热心网友
时间：2023-10-23 11:26
1.木耳用水泡发。
2.胡萝卜洗净，用工具擦成细丝。
3.泡发好的木耳切碎。
4.五花肉剁碎后，放入鸡蛋、油、生抽、蚝油、十三香、姜沫、葱花、料酒、水淀粉，顺一个方向搅拌均匀。
5.将肉馅拌入胡萝卜粒和木耳碎中，搅拌均匀。
6.面粉里加入水和酵母，和成光滑的面团。
7.发酵至2倍大即可。
8.将面团揉搓排气后，分成等份的小剂子，擀面皮。
9.放上馅料。
10.捏合起来。
11.捏成喜欢的包子形状。
12.生胚底部垫上玉米衣，放蒸笼里进行二醒。
13.二醒完成后，大火水开后转中火蒸15分钟，熄火后再虚蒸5分钟。
热心网友
时间：2023-10-23 11:26
主料
面粉
500克
木耳
35克
胡萝卜
500克
清水
250克
五花肉
250克
辅料
油
适量
十三香
适量
生抽
适量
蚝油
适量
料酒
适量
淀粉
适量
葱
适量
姜
适量
鸡蛋
1个
酵母
5克
步骤
1.木耳用水泡发。
2.胡萝卜洗净，用工具擦成细丝。
3.泡发好的木耳切碎。
4.五花肉剁碎后，放入鸡蛋、油、生抽、蚝油、十三香、姜沫、葱花、料酒、水淀粉，顺一个方向搅拌均匀。
5.将肉馅拌入胡萝卜粒和木耳碎中，搅拌均匀。
6.面粉里加入水和酵母，和成光滑的面团。
7.发酵至2倍大即可。
8.将面团揉搓排气后，分成等份的小剂子，擀面皮。
9.放上馅料。
10.捏合起来。
11.捏成喜欢的包子形状。
12.生胚底部垫上玉米衣，放蒸笼里进行二醒。
13.二醒完成后，大火水开后转中火蒸15分钟，熄火后再虚蒸5分钟。
热心网友
时间：2023-10-23 11:27
食材
主料
面粉
500克
木耳
35克
胡萝卜
500克
清水
250克
五花肉
250克
辅料
油
适量
十三香
适量
生抽
适量
蚝油
适量
料酒
适量
淀粉
适量
葱
适量
姜
适量
鸡蛋
1个
酵母
5克
步骤
1.木耳用水泡发。
2.胡萝卜洗净，用工具擦成细丝。
3.泡发好的木耳切碎。
4.五花肉剁碎后，放入鸡蛋、油、生抽、蚝油、十三香、姜沫、葱花、料酒、水淀粉，顺一个方向搅拌均匀。
5.将肉馅拌入胡萝卜粒和木耳碎中，搅拌均匀。
6.面粉里加入水和酵母，和成光滑的面团。
7.发酵至2倍大即可。
8.将面团揉搓排气后，分成等份的小剂子，擀面皮。
9.放上馅料。
10.捏合起来。
11.捏成喜欢的包子形状。
12.生胚底部垫上玉米衣，放蒸笼里进行二醒。
13.二醒完成后，大火水开后转中火蒸15分钟，熄火后再虚蒸5分钟。
小贴士
现在天气还有点凉，所以包子蒸好后等5分钟再开盖。
热心网友
时间：2023-10-23 11:27
萝卜木耳包子的做法
面团是提前发好的，在此就省略了。
萝卜擦丝在切几下，放点盐沙沙水。木耳泡发剁碎。鸡蛋下油锅炒散，杏鲍菇切丁下油锅煸炒
放上述调料调匀
