鸡蛋跟豆腐能一起吃吗?
发布网友
发布时间：2022-04-24 18:43
共2个回答
热心网友
时间：2022-07-19 05:25
鸡蛋不能和豆浆同时吃，是因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，这种物质能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收。而鸡蛋的蛋清里含有的黏性蛋白，可以与豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收利用率。而豆腐是经过加工了的，并不含有胰蛋白酶抑制物,所以说,鸡蛋和豆腐可以同吃。
热心网友
时间：2022-07-19 06:43
豆腐里加鸡蛋可以使豆腐更嫩，口感更好
*一天不能超过两个蛋黄
因为蛋黄里的胆因醇很高
