鱼香豆腐做法
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发布时间：2022-04-24 09:45
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热心网友
时间：2022-06-18 15:48
把卤水豆腐先片成片，再切条，用一小勺干生粉拍均匀。把配料洗净分别切丝，木耳泡发开用手撕成小朵。干辣椒切圈，蒜剁碎备用。调一个鱼香汁（米醋，酱油，白糖，盐，味精，胡椒粉，蒜末等，至于量的多少用料表里有写）坐平底锅，倒入适量植物油，入干辣椒煸香，再入拍了生粉的豆腐条略煎金*，把豆腐条推到一边，入配料翻炒片刻。倒入事先调好的鱼香汁翻炒均匀。用适量水淀粉勾芡。关火装盘，酸甜咸香辣五味具全。
热心网友
时间：2022-06-18 15:48
材料：豆腐、郫县豆瓣酱、葱花、蒜末、盐、糖
做法：
1、豆腐一块，入沸水焯一下捞起切块
2、热油锅下葱花和蒜末炝锅，加豆瓣酱煸炒
3、下豆腐快炒，加少量水烧三分钟
4、加适量盐（依个人口味）和糖，翻炒起锅
