阴米粥的煮法
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发布时间：2022-04-24 09:45
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热心网友
时间：2022-06-18 15:48
以下是家常菜谱网为您提供的阴米粥的做法的图解详细介绍，教您阴米粥的做法怎么做，怎么做阴米粥的做法才好吃。很多人都说做菜难，其实看着步骤看着图成功就会很简单，简单去做就会成功！
主料： 阴米：150g 鸡蛋：1颗
辅料： 枸杞：1把 干桂圆肉：几颗
调料： 红糖：根据口味放 水：大约1L 红枣：几颗
阴米粥的做法详细制作步骤如下：
养生食谱【阴米粥】的做法由家常菜谱网小编为您整理提供：
1、阴米和红枣放锅里，加冷水用大火煮开后，转中火煮大约10～15分钟;
2、加入桂圆和红糖稍煮(我不爱把桂圆肉放太早，否则味道就没有了);
3、放入枸杞，并一边搅拌一边倒入打散的鸡蛋，使其成蛋花，阴米粥就做好了。
阴米粥不仅是一道食疗功效极佳的保健粥，其还是一道家喻户晓的养生粥。阴米粥的做法是多种多样的，因其是一道较传统的粥品，所以在长期的烹饪过程中，人们也都按照自己的口味和需要自创了很多做法。因此，大家在煮阴米粥的时候也可根据自己的口味等进行创作，但切记食材不要相克就行。下面就是小编为您收集整理的阴米稀饭的家常做法的相关文章，希望可以帮到您，如果你觉得不错的话可以分享给更多小伙伴哦！
一、南瓜阴米粥
准备材料：南瓜200克、阴米150克、大枣60克
做法:
1、先将阴米加水浸泡一夜，以方便煮烂。
2、将南瓜洗净去柄切开，取出种子切片，装盘备用。
3、将阴米、大枣洗净，与南瓜一起放入锅内，加水1000毫升，先用大火煮沸，接着转小火煮至一小时左右，直到阴米煮熟煮烂即可。
以上呢，就是南瓜阴米粥的做法，希望大家会喜欢。
二、桂圆红枣阴米粥
准备材料：阴米适量，桂圆若干颗，红枣若干颗，桂花适量，大米适量
做法：
1、将阴米和白米按3：1的比例，洗净，加水浸泡一夜，以方便熬煮。
2、把以浸泡好的阴米和白米放入锅中，并加适量的水，使其煮开
3、将红枣洗净，并把核去掉，接着把桂圆剥皮
4、待阴米煮软煮烂的时，加入红枣，桂圆，桂花煮十分钟
5、最后可加些冰糖调味即可
这样一道美味又可口的养生粥就做好了。大家有空的时候不妨试一试，真的很不错哦。但是，注意哦，由于阴米的米粒外部有一层坚韧的种皮包裹着，其不易被煮烂，大家在决定煮阴米粥时，应提前将阴米浸泡一夜，这样在煮的时候就能较简单的将其煮烂了。
热心网友
时间：2022-06-18 15:49
阴米粥
阴米粥的用料
阴米 一小杯小白菜 两棵火腿肠 一节黑木耳 3朵小葱 适量食盐 适量香油 适量鸡蛋 一只
阴米粥的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
把阴米洗干净后加适量水大火煮开后改小火盖盖煮
步骤 2
把青菜、提前泡好的黑木耳、火腿肠、小葱剁碎，鸡蛋打散
步骤 3
阴米本来就是熟的，所以十几分钟就可以加剁碎的食材，再焖煮几分钟加点盐，加几滴香油关火
阴米是很有营养的食物，而且阴米还能搭配其它的食物一起食用，吃了对我们的身体非常的有好处，那么阴米煮粥可以加什么呢？红糖阴米粥怎么做好吃呢？一起来看看吧！

阴米煮粥可以加什么
煮粥是“阴米”常用的食法，想吃甜的加点红枣、枸杞、桂元煮至米粒开花后放糖调味，想吃咸的，将阴米放到煲好的鸡汤中，滚几滚即好。用“阴米”煮粥，比用其它米快捷多了，似乎更适合忙碌的现代人。
1、红枣阴米粥
原料:阴米二两,红枣6~8枚(洗净、去核、稍剁为粗泥状备用)。
做法:锅中放阴米掺适量清水置大火烧开,小火慢煮约30分钟至米粒松软烂乎,下枣泥再小火煮3-5分钟即可。
功效:此粥可作主食食用,也可当早茶之用。对气虚、阴虚、胃脘痛有较好功效。
2、阴米绿豆粥
原料:阴米、绿豆各一两。
做法:先将绿豆放入锅里掺清水大火烧开,小火慢煮1小时至绿豆开花,滤去绿豆皮。再入阴米共煮半小时,出锅前加入一汤匙红糖。此粥口味清甜,兼有阴米、绿豆的清香。
功效:此粥有清热解毒、滋阴降火、补益脾胃的作用。对春天脸上爱上痘痘,对春天的花粉、植物过敏的人,可以经常食用。
3、阴米蛋粥
少许油烧热,加入1-2把阴米,立即用锅铲快速翻炒,待阴米变为金*时加入适量水大
火煮,待水煮开加入适量冰糖,再淋入搅好的鸡蛋用筷子或锅铲捣腾几下,再煮几分钟(煮的时间由个人口味而定),这时候色鲜味美的阴米粥大功告成了。

红糖阴米粥怎么做好吃
1、阴米洗净，炒锅内加少量油，加热后放入阴米，炒出米香待米粒膨胀后放入砂锅中的煮沸热水内
2、加入一块红糖，红糖量视嗜甜度而定，我这个喝奶茶都要无糖或者三分的人自然就会少放一点糖~但不得不说在餐馆里面喝的时候觉得甜甜的比较有幸福感，颜色也更加好看~
3、十分钟后加入红枣，转小火加盖继续熬制
4、半小时后加入枸杞
5、逐渐收汁后用汤勺顺时针缓慢搅拌十分钟左右，待收汁至比较粘稠的状态后关火出锅

阴米的做法
1、阴米的传统做法
糯米用清水浸泡一夜,然后沥干上蒸笼武火猛蒸,蒸成的糯米饭,倒入大的竹簸箕中,用筷子拨散,摊在阴凉通风的地方慢慢阴干,大约需要六天时间才能完全干透。
在阴干的过程中,要时不时地去搓一下饭团,让饭团外围阴干的米粒散开。这是很需要耐心的一个过程,如果一开始就强行揉搓,要么米粒碎裂,要么颗粒粘连,绝对制不成颗粒完整、晶莹剔透的“阴米”。
2、阴米的快速做法
糯米洗净后用温水泡30分钟左右,捞出沥干水分再上蒸锅蒸熟,出锅后马上放入冷水中淘一下,让饭粒散开,淘的时候注意动作要慢,不能让米粒折断。
捞出散开的糯米粒,均匀摊放在竹筛子上,放在阴凉通风处阴干至表面无水分且稍有硬度时,均匀洒上少许食用油,大约每500克生糯米用25克食用油。
用手轻轻揉搓至每粒米上面都沾上一层油,同时把粘在一起的米粒搓开,继续阴干至完全干透即成。
热心网友
时间：2022-06-18 15:49
阴米的吃法也挺多的，除了传统的熬粥，还可以煮汤，想了解更多的，随时关注精灵的动态哈。我家孩子，一年四季都容易出汗，而阴糯米，就具有止虚汗，补骨健齿的作用，他吃正合适的，加上我也是好久没有吃了，挺馋这一口的。取了一碗阴糯米，外加银耳，红枣，用压力锅熬了一锅粥，没放其它的任何调料，比如盐或者糖，一家三口吃得可欢了。说起来，压力锅熬出来的粥，香甜浓滑，轻轻一呡就落肚了，天凉的时候来一碗，真心舒服呀。也可以说，它是一碗女人粥，因为银耳，红枣，对女人特别好，有很好的滋补作用，长期坚持效果更好。银耳和它是搭档，简单一煮，孩子常吃脾胃好，女人面色红润精神好；老一辈传下来的糯米吃法，每周坚持喝两回，气血双补，别不懂吃啦；一起来看看，阴米银耳粥的做法吧~
原材料：阴糯米200克，红枣9颗，银耳30克
制作方法：
1：准备主要原材料。
2：银耳，用水冲洗一遍放碗中，加清水，浸泡1小时左右。
3：阴米和红枣，淘洗后用清水泡20分钟左右。
4：泡好的银耳，择洗干净后剪掉*部位，撕成小碎朵。
5：电压力锅的内胆，洗净后加入阴米，红枣，银耳碎，再加足量的清水。
6：装好内胆，选择煮粥程序，系统自动默认为1小时，轻按开始键即可开始工作。
7：程序结束时，嘀嘀音提示后开盖，香甜浓滑的粥，就熬好啦，装碗即可美美地享用啦。
1：阴米，浸泡一小会，煮出来的粥更浓稠，还可以节省电，更易煮熟。
2：喜欢吃甜的，可以加入适量的红糖，白砂糖。我家不太喜甜，借着红糖的甜味，也足够了。
热心网友
时间：2022-06-18 15:50
阴米的吃法也挺多的，除了传统的熬粥，还可以煮汤，想了解更多的，随时关注精灵的动态哈。我家孩子，一年四季都容易出汗，而阴糯米，就具有止虚汗，补骨健齿的作用，他吃正合适的，加上我也是好久没有吃了，挺馋这一口的。取了一碗阴糯米，外加银耳，红枣，用压力锅熬了一锅粥，没放其它的任何调料，比如盐或者糖，一家三口吃得可欢了。说起来，压力锅熬出来的粥，香甜浓滑，轻轻一呡就落肚了，天凉的时候来一碗，真心舒服呀。也可以说，它是一碗女人粥，因为银耳，红枣，对女人特别好，有很好的滋补作用，长期坚持效果更好。银耳和它是搭档，简单一煮，孩子常吃脾胃好，女人面色红润精神好；老一辈传下来的糯米吃法，每周坚持喝两回，气血双补，别不懂吃啦；一起来看看，阴米银耳粥的做法吧~
原材料：阴糯米200克，红枣9颗，银耳30克
制作方法：
1：准备主要原材料。
2：银耳，用水冲洗一遍放碗中，加清水，浸泡1小时左右。
3：阴米和红枣，淘洗后用清水泡20分钟左右。
4：泡好的银耳，择洗干净后剪掉*部位，撕成小碎朵。
5：电压力锅的内胆，洗净后加入阴米，红枣，银耳碎，再加足量的清水。
6：装好内胆，选择煮粥程序，系统自动默认为1小时，轻按开始键即可开始工作。
7：程序结束时，嘀嘀音提示后开盖，香甜浓滑的粥，就熬好啦，装碗即可美美地享用啦。
热心网友
时间：2022-06-18 15:50
繁华落幕回到家做一顿可口的饭菜，也是十分浪漫而又幸福的事情。不用准备太多调料，只需要准备葱、姜、蒜即可，出锅的时候加上少许的醋调味，这道阴米肚片汤的做法就可以出锅了。
1、备好图中食材。猪肚洗净，阴米用水泡1小时洗净，红枣、枸杞、姜、葱洗净。
2、姜切片，切葱花。
3、猪肚切厚片或粗条。
4、锅里放少许油，加入姜片爆香。
5、倒入肚片小火煸炒至微卷。
6、注入清水(一次加足)洗温。
7、烧温热后倒入紫砂锅，加入红枣、枸杞、阴米。
8、插电后，按老火汤煲4小时。
9、汤煲好后，放入胡椒粉、盐调味。
10、拌均匀。
11、盛入碗，撒上葱花即食。
不开心的时候就做做菜，阴米肚片汤就是一道能让人开心的菜肴，这是一道来自舌尖幸福感的美味菜肴。
