湖南兰花萝卜的家常做法大全怎么做好吃视
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发布时间：2022-04-24 07:40
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时间：2022-06-17 17:06
主料白萝卜1根 辅料辣椒粉适量盐适量香油适量
步骤
兰花萝卜的做法步骤11.尽可能选择直一点的，小一点的萝卜，洗干净后，晒干生水，这点很重要！
兰花萝卜的做法步骤22.切制：其刀功有一定技巧。首先使刀与萝卜长向成垂直切下，切至3/4处停止。每二刀与第一刀相隔1.8～2厘米，直切至两端；然后翻转180度，切刀与萝卜长向成3～5°角垂直切下，切至3/4时停刀，刀间隔同上。
兰花萝卜的做法步骤33.腌制：将萝卜全身摸上盐。
兰花萝卜的做法步骤44.将萝卜叠压出一部分多余水分(每100千克鲜萝卜经腌制，压榨后剩余30～35千克)。
兰花萝卜的做法步骤55.注意要压成这个效果。
兰花萝卜的做法步骤66.加辣椒粉，注意每一层摸上辣椒。放入密封的盒子中，放过冰箱，腌至二天就可以食用。
吃之前，可以加一点香油，超好味！
