打蛋清一直是泡沫
发布网友
发布时间：2022-04-24 06:26
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-16 19:38
打蛋清一直是泡沫是很正常的，因为蛋清主要是蛋白质，不断搅拌后会出现一些气泡，续打的话，这些泡泡会逐渐消失，即使上面有一些泡泡，也不会影响它的烹调和口感，如果想要打好蛋清，蛋清和蛋黄必须分开干净，还可以放点白醋。
