茭白是什么?
发布网友
发布时间：2022-04-24 09:05
共7个回答
懂视网
时间：2022-05-28 07:19
在超市买菜的时候，蔬菜区总能看见一种叫茭白的食物，很多人以前都没见过，不知道是什么东西，那么就来看看小编今天的分享吧。
茭白是禾本科菰属植物，是禾本科植物菰的花茎经茭白黑粉的刺激而形成的纺锤形肥大的菌瘿，是一种药材也是一种食材，肉质鲜嫩，吃起来口感清甜，有一定的清热除湿功效。
原产中国及东南亚，是一种较为常见的水生蔬菜，在亚洲温带、日本、俄罗斯及欧洲有分布。适应性强，温暖、寒冷的气候均能生长。宜选择土层深厚、肥活的水田栽种。
茭白吃法简单，清洗干净后切成片，在油锅中清炒即可，也可以把茭白与猪肉一起红烧，还可以把茭白烧汤喝，茭白烧汤时要注意不要煮太久，茭白的特色就是鲜嫩清甜的口感，煮太久会变得非常软烂，失去特色。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。
热心网友
时间：2022-05-28 04:27
茭白是禾本科、菰属多年生浅水草本，具匍匐根状茎。
秆高大直立，高1-2米。叶舌膜质，长约1.5厘米，顶端尖；叶片扁平宽大，长50-90厘米，宽15-30毫米。圆锥花序长30-50厘米，分枝多数簇生，上升，果期开展。颖果圆柱形，长约12毫米，胚小形，为果体之1/8。
原产中国及东南亚，是一种较为常见的水生蔬菜。在亚洲温带、日本、俄罗斯及欧洲有分布。全草为优良的饲料，为鱼类的越冬场所。也是固堤造陆的先锋植物。
扩展资料：
茭白的形态特征：
圆锥花序，长30-50厘米，分枝多数簇生，上升，果期开展；雄小穗长10-15毫米，两侧压扁，着生于花序下部或分枝之上部，带紫色，外稃具5脉，顶端渐尖具小尖头，内稃具3脉，中脉成脊，具毛，雄蕊6枚，花药长5-10毫米。
雌小穗圆筒形，长18-25毫米，宽1.5-2毫米，着生于花序上部和分枝下方与主轴贴生处，外稃之5脉粗糙，芒长20-30毫米。
参考资料来源：百度百科—茭白
热心网友
时间：2022-05-28 05:45
在海拔高度500米以上山区，利用夏秋凉爽、昼夜温差大的气候优势栽植的茭白，一般称为高山茭白。夏季平原茭白不利孕茭，而高山地区的气候条件有利于茭白孕茭，茭白可在7～9月上市，能弥补平原地区高温季节蔬菜供应的短缺，还能促进山区农业结构调整，增加山区农民收入。高山茭白宜选择耐高温型的单季茭品种，如‘金茭1号’。
热心网友
时间：2022-05-28 07:20
付费内容限时免费查看回答您好，我正在帮您查询相关的信息，马上回复您。☺️
亲，“冷水茭白”就是在茭白栽培过程中采用冷水灌溉方式收获的茭白。单季茭白在夏季高温时不能孕茭，利用水库等冷水资源，可降低田间温度，创造适宜茭白生长发育的田间小气候环境，满足茭白肉质茎生长和黑粉菌寄生对温度的要求，从而实现高温季节孕茭上市。☺️
热心网友
时间：2022-05-28 09:11
是笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。
介绍：
茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白，双季茭白产量较高，品质也好。古人称茭白为"菰"。在唐代以前，茭白被当作粮食作物栽培，它的种子叫菰米或雕胡，是"六谷"之一。
形态特征：
江西任氏果业 茭白株高1.6~2米。根为须根，在分蘖节和匍匐茎的各节上环生，长20-70cm，粗2-3mm，主要分布在地下30cm土层中，根数多。
热心网友
时间：2022-05-28 11:19
茭白不是笋，同笋的差别还是比较大的，笋是竹子的幼苗，而茭白是一种草本植物的根，二者的样子，口味都有很大的不同。
热心网友
时间：2022-05-28 14:17
是一种水生蔬菜。绿色的，有点象未成熟的青玉米。外面有壳，里面是白色的。大多炒来吃，有有姆指或面杖粗细
