发布网友 发布时间:2022-04-24 11:24
共5个回答
热心网友 时间:2023-10-11 02:55
椰肉 200克 、 纯净水 220克 、 西米 40克 、 水 800克 、 芒果 500克 、 牛奶/淡奶/淡奶油 适量 、 西柚 半个
烹饪步骤
步骤1/15
可以做大约4-5人份的量。
步骤2/15
首先来制作椰浆,椰子取汁后,敲开顶部,用勺子或者比较结实的铁片,取出椰肉
步骤3/15
处理干净椰肉,如果有棕色的软皮,用削皮器削掉,准备纯净水,或者椰汁。
步骤4/15
倒入破壁机里,开启一个果蔬的程序,就可以了。倒出保存到密封盒粒待用。
步骤5/15
接着来煮小西米,800克的水盖盖子到沸腾,倒入小西米。
步骤6/15
小火煮大约20-25分钟,中间还有少量的白色就可以关火了。接下来是比较关键的,就是闷的过程,盖盖仔闷大约10分钟左右。
步骤7/15
直到小西米全部变成透明状。
步骤8/15
把西米捞出过冰水。这样做,小西米更加的Q弹爽滑。
步骤9/15
接着我们来制作椰奶芒果糊,大芒果沿着核切2半,横竖划几道,不要割破皮。
步骤10/15
用刀取出芒果粒,中间的芒果可以留一些,最后装饰用,其他的放入破壁机中,加入150克刚才制作的浓椰浆,加入适量的牛奶或其他。启用果蔬模式,得到了细腻的芒果椰奶。如果芒果不甜的话,这步可以加入适量蜂蜜,或者是白砂糖。
步骤11/15
西柚撕出小粒。杯子和碗里,挖入一部分西米放到底部。这里的容器可以自行选择,这个量大约3-5个人吃。
步骤12/15
再倒入适量的芒果椰奶,和西米一起搅拌一下。如果觉得稠的话,可以倒入适量牛奶,这个可以根据自己口味来选择
步骤13/15
点击查看大图
顶部放入芒果块,西柚粒,装饰一下,就完成咯。
步骤14/15
点击查看大图
美味的杨枝甘露就完成了,这个是一个椰香味比较浓郁的杨枝甘露,如果喜欢奶味浓郁的,可以加入适量的淡奶。
最后一步
以后喝完椰汁,记得还可以利用椰肉做美食哦。
热心网友 时间:2023-10-11 02:56
1
把西米用清水冲洗一下。
2
在锅内倒入水,大火烧开开,加入西米,要不停的搅拌,以免粘锅。
3
煮到西米中间剩点小白点时,盖上锅盖,焖5-10分钟直至西米熟透呈透明状并且体积膨大。
4
把煮好的西米过凉水,喜欢口感清爽的就多过几次水,喜欢吃浓稠点的过1-2次即可。
5
把芒果切小块状。
6
取芒果粒加入搅拌杯中,剩下些许装饰。加入蜂蜜、淡奶油、牛奶和椰汁。
7
用料理机打成汁。
8
在碗内放入西米,把芒果和椰浆、牛奶等打成的混合汁倒入碗中,到多少液体按自己喜好,建议不要倒太满了。
9
在面上放上芒果粒和西柚果肉。
10
也可以继续撒点西米露装饰,还有薄荷叶。
热心网友 时间:2023-10-11 02:56
1、芒果洗净后,顺着果核的两侧切成两半,用刀尖部分沿着果皮把果肉取出,切成均匀形状

2 、scanpan丹麦进口不粘小奶锅加入冰糖和水,小火熬成冰糖水后晾凉备用

3、scanpan丹麦进口不粘小奶锅加入西米和水,水开后转小火熬制西米完全透明,用凉开水晾凉备用

4 、西柚去皮,剥成小粒备用

5、 取一半芒果肉放入Kitchenspring瑞士瑞莲破壁机中,加入一半晾凉的糖水,盖上盖子用点动功能键,大约10秒钟左右

6、 将打好的芒果糊倒出,加入椰浆,淡奶,剥好的西柚粒和剩余的一半冰糖水,搅拌均匀放入冰箱冷藏即可。
热心网友 时间:2023-10-11 02:57
把西米用清水冲洗一下。在锅内倒入水,大火烧开开,加入西米,要不停的搅拌,以免粘锅。煮到西米中间剩点小白点时,盖上锅盖,焖5-10分钟直至西米熟透呈透明状并且体积膨大。把煮好的西米过凉水,喜欢口感清爽的就多过几次水,喜欢吃浓稠点的过1-2次即可。把芒果切小块状。取芒果粒加入搅拌杯中,剩下些许装饰。加入蜂蜜、淡奶油、牛奶和椰汁。用料理机打成汁。在碗内放入西米,把芒果和椰浆、牛奶等打成的混合汁倒入碗中,到多少液体按自己喜好,建议不要倒太满了。在面上放上芒果粒和西柚果肉。也可以继续撒点西米露装饰,还有薄荷叶。
热心网友 时间:2023-10-11 02:57
把西米用清水冲洗一下。
2
在锅内倒入水,大火烧开开,加入西米,要不停的搅拌,以免粘锅。
3
煮到西米中间剩点小白点时,盖上锅盖,焖5-10分钟直至西米熟透呈透明状并且体积膨大。
4
把煮好的西米过凉水,喜欢口感清爽的就多过几次水,喜欢吃浓稠点的过1-2次即可。
5
把芒果切小块状。
6
取芒果粒加入搅拌杯中,剩下些许装饰。加入蜂蜜、淡奶油、牛奶和椰汁。
7
用料理机打成汁。
8
在碗内放入西米,把芒果和椰浆、牛奶等打成的混合汁倒入碗中,到多少液体按自己喜好,建议不要倒太满了。
9
在面上放上芒果粒和西柚果肉。
10
也可以继续撒点西米露装饰,还有薄荷叶。