别人做的鲜面条,能放两天不发酸。而做的一天都酸,这为什么呢?
发布网友
发布时间：2022-04-24 11:23
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-11 02:24
摘要您好，鲜面条做出来以后需要挂起来或者散着放，让他表面干了就能存放，如果堆在一起，是会变质发酸的。咨询记录 · 回答于2021-04-04别人做的鲜面条,能放两天不发酸。而做的一天都酸,这为什么呢?您好，鲜面条做出来以后需要挂起来或者散着放，让他表面干了就能存放，如果堆在一起，是会变质发酸的。我是准备自己开个店卖面条的店，我是做面条的，怎么夏天放一天能不酸面条做出来以后，表面多放面粉再抖掉，防止粘连，晾一下放进冰箱保鲜。加什么东西不发酸？碱。但是并不是所有人都喜欢加碱的面条。那有什么好办法吗？没有什么特殊的办法，除非您加食品防腐剂等。但是鲜面条卖的就是他的鲜。
