水果表面油一样的东西是什么?
发布网友
发布时间：2022-04-24 11:29
共3个回答
好二三四
时间：2022-10-06 04:43
水果外面油油的一层是蜡。水果打蜡主要是为了保鲜。蜡在水果表面形成一层保护膜，不仅可以保护水果外皮、提高光泽度，还可以防止水分蒸发，保留水果鲜香。另外，打蜡后病菌也不容易侵入，可以防腐防虫。给水果打蜡是国际上允许的保鲜方法，有成熟的工艺和法规。
热心网友
时间：2024-03-03 14:08
蜡。
目前水果上的蜡，大约有三种。
第1种，是苹果自身带的，出于自身保护需要，苹果表皮自身一般会分泌一层蜡样的物质，是一种脂类成分，可防外界微生物入侵。
第2种，人们给一些高档水果表面涂一层蜡，这是人工加上去的食用蜡，这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来，这种物质本身对身体并无害处，主要是用来保鲜。要去除这层食用蜡也非常简单，直接用热水冲洗即可去掉苹果表面的这层人工食用蜡。现在比较可怕的是
第3种，即不法小贩自己给水果打的蜡。有人为了降低打蜡的成本，使用工业蜡给水果打蜡，成本是降低了，可工业蜡中含有汞、铅等，这些有害物质可能通过果皮渗透进果肉，即使洗净了，甚至削皮食用，都可能给人体带来危害。
所以，如果是自家吃，为安全起见，不建议购买打蜡的水果。
热心网友
时间：2024-03-03 14:08
应该是水果本身具有的蜡质，保互水果的，防止水分蒸发吧。只要外表皮是光滑的应该都有这层蜡质
热心网友
时间：2024-03-03 14:08
蜡，反正没有好处
