鱼泡焖荷包蛋的做法,鱼泡焖荷包蛋怎么做好吃

发布网友 发布时间：2022-04-24 11:33

我来回答

共3个回答

热心网友 时间：2023-10-11 07:41

主料

鸡蛋

8个

鱼泡

100克

辅料

鲜红椒

100克

干香菇

6朵

姜

6克

葱

15克

盐

2克

蚝油

3毫升

味精

1克

胡椒粉

1克

步骤

1.红椒顶刀切。

2.姜切片。

3.葱切刀葱段。

4.干香菇用清水泡发，切片。

5.鱼泡洗干净后,剪开弄破切块。

6.炒锅热水，将香菇和鱼泡焯烫断生。

7.倒出沥干水分。

8.炒锅热油，把鸡蛋煎成两面金黄的荷包蛋。

9.洗锅热油，加盐将红椒炒熟。

10.倒入鱼泡、香菇、姜片加蚝油、味精炒匀。

11.放荷包蛋翻炒均匀。

12.加清水没过所有食材，大火煮开收汁。

13.汤汁收到只有一半并稠浓时，撒葱段、胡椒粉拌匀出锅。

小贴士

1、把鱼泡剪开弄破目的是把里面的气放出来,否则煮的时候爆开浅出油,易烫到手。

2、荷包蛋煎成两面金黄更香脆。

热心网友 时间：2023-10-11 07:42

主料
8个鸡蛋 100g鱼泡
折叠配料
折叠编辑本段制作步骤
1、 红椒顶刀切。
2、 姜切片。
3、 葱切刀葱段。
4、 干香菇用清水泡发，切片。
5、 鱼泡洗干净后,剪开弄破切块。
6、 炒锅热水，将香菇和鱼泡焯烫断生。
7、 倒出沥干水分。
8、 炒锅热油，把鸡蛋煎成两面金黄的荷包蛋。
9、 洗锅热油，加盐将红椒炒熟。
10、 倒入鱼泡、香菇、姜片加蚝油、味精炒匀。
11、 放荷包蛋翻炒均匀。
12、 加清水没过所有食材，大火煮开收汁。
13、 汤汁收到只有一半并稠浓时，撒葱段、胡椒粉拌匀出锅。

热心网友 时间：2023-10-11 07:42

北方国际教育告诉您

主料
8个鸡蛋 100g鱼泡
折叠配料
折叠编辑本段制作步骤
1、 红椒顶刀切。
2、 姜切片。
3、 葱切刀葱段。
4、 干香菇用清水泡发，切片。
5、 鱼泡洗干净后,剪开弄破切块。
6、 炒锅热水，将香菇和鱼泡焯烫断生。
7、 倒出沥干水分。
8、 炒锅热油，把鸡蛋煎成两面金黄的荷包蛋。
9、 洗锅热油，加盐将红椒炒熟。
10、 倒入鱼泡、香菇、姜片加蚝油、味精炒匀。
11、 放荷包蛋翻炒均匀。
12、 加清水没过所有食材，大火煮开收汁。
13、 汤汁收到只有一半并稠浓时，撒葱段、胡椒粉拌匀出锅