水煮鱼腌鱼要腌多久?
发布网友
发布时间：2022-04-24 11:17
共4个回答
热心网友
时间：2023-10-10 23:44
水煮鱼需要腌制的是鱼肉，鱼骨直接下锅就可以了。但这个腌制只是一个上浆的过程和正常的腌制并不一样。它的目的是让鱼肉的水分不流失保持滑嫩的口感。所以只要用蛋清和少量的淀粉腌制十五分钟就可以了。
热心网友
时间：2023-10-10 23:44
推荐半小时。
这样，鱼肉会更鲜美。另外，如果可以的话 鲜鱼肉加点紫苏 无论是做汤还是各种吃法 都不会有鱼腥味而且味道会更好吃哦！
望采纳
热心网友
时间：2023-10-10 23:45
把所有片好的鱼用清水冲洗干净，然后撒上适量葱段和盐，再倒上少许料酒、倒入整包的腌鱼料包抓匀，腌制十分钟左右。
热心网友
时间：2023-10-10 23:45
水煮鱼要半个小时，腌鱼10分钟内
