如何喝冷开水泡的茶(绿茶最佳)?
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发布时间：2022-04-24 11:39
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热心网友
时间：2023-10-11 11:02
喝冷开水泡的茶，最适宜的人群是动脉硬化者、癌症患者、胆固醇过高 者、血液中低密度脂蛋白高者、血压高者、血糖高者、过敏体质者、胃肠功能紊乱者、有口臭者。针对有以上情况的患者，早间喝冷开水泡的茶，其好处要比喝开水泡的茶好处多很多。因冷开水泡茶，茶叶中对人体有益的鞣酸(具有收敛作用)、游离型儿茶素(能延缓老化、抗菌等)、酯型儿茶素(能清除自由基等)等水溶性成分的释出量，要比热水浸泡释出量多。不溶于水的酯型儿茶素释出量，也有热水冲泡的百分之七十左右。特别是强化微血管、抗氧化、降血压的黄酮醇类物质和抑制血糖上升的杂链多醣类物质也能有效地泡出。相反，冷开水泡茶释出的咖啡因含量，只有热水泡茶的一半。
