炒土豆为什么粘锅还不熟

发布网友发布时间：2022-04-24 11:39

共5个回答

热心网友时间：2023-10-11 11:03

炒土豆粘锅是因淀粉所至，土豆切成丝一定要过水洗去土豆丝表面的淀粉再炒就不粘锅了。

热心网友时间：2023-10-11 11:04

炒土豆粘锅是因为你没有把切好的土豆丝或块放凉水里清洗，洗掉切面的淀粉就不粘锅了。

热心网友时间：2023-10-11 11:04

土豆粘锅是因为土豆淀粉含量非常高，在炒土豆之前需要用清水泡洗，去掉一部分淀粉才不容易粘锅

热心网友时间：2023-10-11 11:05

切完土豆丝，把土豆丝泡水，里面的淀粉冲洗干净炒出来的就不粘锅而且很脆。

热心网友时间：2023-10-11 11:05

无论是炒土豆片，或者炒土豆丝，都需要把加工好的土豆片，土豆丝，放在水中浸泡，将淀粉清洗干净，这样就可以避免炒的时候粘锅，炒出的土豆口感会更好。