做肠粉用的玉米淀粉与生粉用水搅拌，然后用沸水将其烫成粉糊，那可以粉把玉米淀粉和生粉直接加沸水搅拌...
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发布时间：2022-04-24 11:39
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-11 11:06
可以粉把玉米淀粉和生粉直接加沸水搅拌成粉糊行吗,行，不行，影响粉汤的细腻，用温水或自来水（温水最好），玉米淀粉呢与生粉再和澄面粉搅拌之后再和待用的米浆混合
热心网友
时间：2023-10-11 11:06
最好是用温水，因为冷水拌出来的粉比较硬，搅拌也比较费劲。
热心网友
时间：2023-10-11 11:06
做肠粉不必用其它粉来搅拌的…直接用冷水可以了
