蜜汁香肠蛋炒饭怎么做如何做好
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发布时间：2022-04-24 11:39
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热心网友
时间：2022-07-13 01:48
主料
米饭250g 鸡蛋1个
香肠半根
辅料
盐5g 胡萝卜半根
蜂蜜少许
蜜汁香肠蛋炒饭的做法步骤
1. 准备好米饭.
2. 鸡蛋打好搅匀，香肠如图所示切片，胡萝卜洗净、去皮、切丁.
3. 锅内倒油烧到起小泡，放入香肠，煎至变色洒上蜂蜜.再过一分钟后关火，搁入盘中备用.
4. 继续开火，倒入鸡蛋.
5. 鸡蛋基本炒熟后放入萝卜丁
6. 炒成这个样子后加入香肠，再翻炒几下后出锅
小贴士
蜂蜜可以放多一点，让香肠有它独特的味道.建议用红肠.
热心网友
时间：2022-07-13 01:48
材料
米饭，香肠，胡萝卜，茭白，鸡蛋
做法
1.备料（米饭要是冰箱冷藏过的隔夜饭，这是让炒饭颗粒分明的条件之一）
2.香肠，胡萝卜，茭白分别切丁
3.不粘锅加油烧热，入香肠翻炒
4.继续倒入胡萝卜和茭白翻炒至熟，加盐和少许糖调味后盛出
5.另起油锅，倒入米饭，小火慢慢翻炒至松散
6.倒入调过味的蛋液（料酒，盐和少许糖，事先把调料融在蛋液里，就不
7.会有调料结块或炒不匀的现象了）快速翻炒，使米饭均匀裹上蛋液。（一定要小火，使蛋液慢慢凝固，要充分翻炒使米饭裹上蛋液，待蛋液凝固后米饭就颗粒分明了）
8.倒入配菜，翻炒均匀，使其味道融合
9.出锅时淋入香油，撒些葱花，也可撒些黑胡椒提味
