西兰花怎么去皮
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发布时间：2022-04-24 09:40
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热心网友
时间：2022-06-18 14:33
西兰花是一整朵上会有很多簇，相互之间有黏连，如果像切黄瓜一样一刀切的话，很容易把连在一起的花簇切碎，这样你的砧板上就会散落很多绿色的碎粒，并不容易烹调。那么西兰花怎么样切好呢?其实应该从茎部一个一个切掉，下面把西兰花的正确切法图文教程分享给大家。
西兰花的正确切法图解：
1、拿住西兰花的根部，将整株西兰冲洗后切成小朵状。一朵一朵会下来，这样西兰花就不会散了。
2、拿一小朵西兰花，在靠近花蕾的地方割一条线。
3、然后把刀子从下往上把硬皮撕掉，如图所示：
4、这就是割掉的硬皮，以此类推，把硬皮全部削干净。
5、硬皮全部削干净西兰花就切好了，清洗后就可以享用了(参考：西兰花的清洗方法)。
用手掰西兰花：
一般西兰花都是用手掰的。你用手抓住小簇的根部，轻轻一掐就可以摘下一小朵完整的西兰花，还不会影响到旁边。
其实手手掰也相当方便的，只是用刀硬皮去掉后的西兰花口感更加好吃，注意用刀切的时候，不要伤到花蕾就好了。
热心网友
时间：2022-06-18 14:34
1、切除掉西兰花茎的底部并扔掉不用，这里通常纤维粗口感硬。
西兰花用手掰好还是刀切好
2、为了方便去茎部的硬皮，可用锋利的小刀把那些枝枝丫丫的叶子先削掉。切下的叶子用来做沙拉
西兰花用手掰好还是刀切好
3、再用削皮刀去其硬的外皮，直至露出底下浅绿色的细嫩的部分。
西兰花用手掰好还是刀切好
4、再用刀子沿着花朵的根部切下，把花朵和茎部分开成两部分。
西兰花用手掰好还是刀切好
5、现在可以开始切花朵部分，同样可以根据需要竖切成适当的大小，用于烤或烩的，可切成大朵；用于快炒或炖肉或加入意面的，可切成小块点的。切的时候，刀尖伸入花梗小分叉的中间部位再切下，尽量把花朵切成一样大小，方便同时煮熟。
西兰花用手掰好还是刀切好
6、如果你把花朵切成小朵，这时可能会有一些茎显得比较长，可以把稍长的茎横切掉一小部分即可。
西兰花用手掰好还是刀切好
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7、最后切茎部，可根据菜式的需要，斜切成0.5-1cm的厚片，或切成比较大的条状或切丝。
西兰花用手掰好还是刀切好
西兰花用手掰好还是刀切好
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西兰花怎么用手掰开
其实，可以不用那么麻烦，一般西兰花都是用手掰的。
用手抓住小簇的根部，轻轻一掐就能摘下一小朵完整的西兰花，还不会影响到旁边。
西兰花用手掰好还是刀切好
热心网友
时间：2022-06-18 14:34
西兰花不用去皮的，就是把它撕成小块儿，下锅焯水后就可以用来做成各种美食了！
热心网友
时间：2022-06-18 14:35
西兰花怎么去皮？答：西兰花只要根部用小刀割去点外皮就可以了，也不是不能吃。炒之前水里焯一下是最合理的。
热心网友
时间：2022-06-18 14:35
做西兰花的时候你基本上不用去皮的用开水焯一下不管是凉调或者炒菜都可以吃了比较新鲜
