川菜里面有道菜叫做《脆肠》选用材料是猪小肠，我在重庆开县吃到过，请问猪小肠要怎么样处理炒出来才脆，
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发布时间：2022-04-24 09:35
共4个回答
热心网友
时间：2023-10-09 11:47
脆肠不是猪的小肠，应该是猪的输卵管吧！先洗干净过，过水煮一下，然后爆炒。很好吃。
热心网友
时间：2023-10-09 11:47
不是小肠吧，应该是怀小猪宝宝的地方。洗净焯水成熟，急火快炒，很脆爽
热心网友
时间：2023-10-09 11:48
洗好后用盐掩一下再冲净，再炒
热心网友
时间：2023-10-09 11:48
呵呵，拿来，哥拿到管子里一烧，一起喝二两
