饭店的酸菜鱼汤底特别黄!什么原因
发布网友
发布时间：2022-04-24 09:35
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-18 13:03
是鱼汤里的酸菜，把汤的颜色给染上的，很正常的，追答你自己去外面买酸菜烧汤也会是这个样的
如果你不放心的话你就不要喝
热心网友
时间：2022-06-18 13:03
材料
鱼，蛤蜊，白萝卜，小青椒，大葱，洋葱，豆腐，辣椒粉，蒜末，姜末，盐，糖，酒，白胡椒粉，黄豆芽，茼蒿
做法
1、将鱼收拾干净切段，白萝卜切块，小青椒切丝，大葱切片，洋葱切粗丝备用。
2、汤锅中放入冷水，加豆酱、辣椒粉和白萝卜煮沸，加入鱼、蛤蜊、蒜末、姜末、辣椒酱、盐、糖、酒、白胡椒粉用中火煮滚。
3、快煮好时加入黄豆芽、小青椒、洋葱、大葱煮滚，最后下茼蒿再煮滚，尝尝味道，感觉味道合适就可关火了。
